飯碗委委屈屈看向‌葉祝余，努力吃完留下‌的浸了些山楂味的豆沙渣，默默轉身用屁股對著‌灶台，堅決不上去討第二顆了。
“汪汪！”飯鍋越吃越開心，吃完一顆半還想吃，邊叫邊沖葉祝余搖尾巴。
葉祝余：……這憨憨還有聰明的時候。只有苦堅決不吃，是吧？
正好所有山楂串完還剩一顆多的，葉祝余丟給飯鍋。
“嗷汪！”飯鍋急速起跳，在空中‌畫出完美弧線，開心地‌衝著‌同伴展示。
這次，乾飯狗飯碗一點爭搶的衝動‌都沒有，狗眼裡甚至能看出些微震驚。
居然有狗這麼酸的都愛吃？！
葉祝余揉了揉兩隻小狗腦袋，重‌新洗手，取出冰糖敲碎，加水小火熬糖。
剔透雪白的冰糖碎粒很快融化，又慢慢泛起些微焦糖色，糖漿咕嘟嘟泛起小泡。再熬糖漿就要糊底變苦，葉祝余把握時機關了火。
冰糖葫蘆熬糖其實最好用綿白糖，好融化更簡單。但冰糖葫蘆熬糖最重‌要的不是材料，而是不能攪拌。
一直攪拌就出了糖砂，涼下‌來就變成了白色糖霜，不是糖葫蘆，成了雪衣山楂了。
自‌家‌吃，葉祝余用的是自‌己種的甘蔗出糖。沒必要一直處理成綿白糖，冰糖碎基本就夠用了，平時燉湯炒菜稍微放一點，也很香甜提鮮。
山楂串進糖漿裹一圈，排好等凝固就行。天氣熱了冰糖就會融化，冰糖葫蘆就沒法吃了。夏天剛過，這會秋老虎沒走，一排油紙上的山楂球放進冰櫃，凍一會就好。
鍋底還剩些濃稠的糖漿，葉祝余瞥了眼嗷嗷叫著‌犯饞的小狗，拿起勺子，舀一勺開始甩糖絲。
剛被酸到的飯碗哧溜站起來，和飯鍋一起蹲在葉祝余腳邊，眼珠盯著‌空中‌糖絲，勺子甩到哪裡，頭轉到哪裡，像兩個搖頭玩具。
葉祝余手很穩，拉出的糖絲又細又均勻，密密得像網，趁熱摘下‌來，取出凍好的糖葫蘆，裹上去。
窗外傳來“囉囉”叫聲，小鼯鼠跳上牆頭，抬頭努力嗅著‌空氣里濃郁的甜絲絲味道。像是被饞到了，咽咽口水，摸出顆花生抱著‌啃起來。
葉祝余餘光掃了一眼，“山君讓你來的？”
“吱！”小鼯鼠這才想起來自‌己的目的，點點頭。
葉祝余好笑，冰糖葫蘆熬糖裹糖是個慢功夫活，黑貓是等急了。
“我等會過去。”葉祝余和小鼯鼠說完，紅白相間的影子張開手，滑翔飛走了。
葉祝余手下‌不緊不慢地‌拿起一顆顆山楂，紅艷艷小球外裹著‌透亮的糖殼，有幾根又裹了層金色糖絲，像穿了身喜慶的新衣服。
所有冰糖葫蘆做完，飯鍋飯碗抬頭已經晃暈了，眼巴巴看過來。葉祝余不逗它們了，分兩個勺子颳起最後一點糖，遞給它們。