柳铁默默地想。
这锅做起来有点麻烦，但造型新奇，卖个稀罕还是不成问题的。
他们猜得不错，宁非的确是准备做火锅。
不过锅是给大家用的，一样忙碌的还有新食间和养猪场。
宁锯子大笔一挥，把坞堡中能找到的草料自由组合了一下，选定了四种汤料。
羊蝎子、猪骨菌汤，清汤和椒麻。
火锅利器辣椒还在系统商城里，暂时只能用花椒麻椒和各种西域香料代替，味道竟然也很新奇。
熬汤的活计自然是牛婶子的，不过监制却是宁非。宁非是真心怕了牛婶子的黑暗食单，万一搞出个猪油香菜锅之类的，他怕是只能去牛背山喝西北风了。
用料多，需求量大，光熬汤就熬了三天。
三天以后，几个巨大的陶缸矗立在新食间的后院，浓香扑鼻，走过路过的都忍不住深吸一口，就着味都能多吃两口粗面馍。
牛婶子，你做的这是啥？咋比豆酱还香？
哈斯勒闻着味蹭到事件门口，伸头探脑地朝里面看，一边看还一边吸鼻子。
矩子让做哩，立春前一天请大家吃锅子，四种汤头呢！
牛婶子笑道。
啥？！热锅子？还四种汤头？！
哈斯勒惊了。
他是听说过有钱的人家会在冬天吃热锅子，可是四种汤头，这也太奢侈了吧！
噢，这算啥，前些天咱们还从城里拉了不少菘菜回来，到时候一起下锅。
哈斯勒是个大喇叭，没多久，全坞堡都知道矩子要带大家吃锅子，于是围观新食间四口大缸的人就更多了。
接连几日墨宗都在定安城采购食材，就连封小弟都听到了风声，急着找克雷求证。
小非哥让你们赶在立春前回坞堡，你们是不是要吃好吃的？
克雷看了十二郎一眼，慢吞吞点了点头。
矩子哥哥准备带大家一起吃热锅子。
在少年殷切到狗腿的目光总，小孩又不情愿地补充了一句。
你若是想来，也可以去。
想去想去！
封小弟一点都不矜持，忙不迭地问道。
哪天？什么时辰？我一定准时到达。
回府之后，十二郎小公鸡一样昂首挺胸，晃悠到他大哥的院子里去炫耀。
哥，小非哥说请我吃饭，腊月十九我就不回来了，我去墨宗吃热锅
最后一个字还没喊出口，封小弟就看到亲爹坐在大哥的书房里，差点没被口水呛到。
爹也在。
封小弟不情不愿地打招呼，然后又跟爹请假。
热锅子？
封大都护摸了摸下巴上的胡子。
这玩意以前行军打仗的时候吃着最好，最近也好久没尝过了，还挺怀念的。
面对亲爹的暗示，封小弟闭紧了嘴巴不吭声。
小非哥是请他吃饭，他才不能代替主人邀请别人一起，又不是打秋风的穷亲戚。
爹想去便一起吧。
书案前的封大公子举起了一张桦皮信。
非弟亲笔邀请，咱们若是去做客，也不能空手上门。
那是自然！咱家不是打秋风的穷亲戚，不能占人家宁小子的便宜！
说着，大都护还瞪了小儿子一眼，觉得这小子就是没有他哥上道。
看看，人家亲笔邀请的牌面，狗崽子还敢过来炫耀，真是不知道天高地厚了！
封小弟：
于是，腊月十九这一天，封大都护带着两个儿子上门了。
开席地在新食间，因为封家人来做客，宁非特地规划了一个雅房，不会让外面打扰到封家人的用餐。
大都护一踏进院子，就忍不住深深吸了一口气。
他娘的！真香！
墨宗的火锅是专业的，一锅里面四种汤头，各种香味混合到一起，竟然也有种混搭的刺激感。宁非给贵宾介绍了依次一下汤头的种类，听得封小弟眼睛都瞪直了。
娘喂，墨宗的热锅子这么精细吗？！
那什么山珍猪骨锅，猪骨混入鸡油鸡汤，再加入菌菇，用新烧制的陶罐密封，三日不绝火，这和他印象中烧水涮肉的热锅子完全不一样啊！
还有那什么椒麻汤，用的都是西域和南蛮特有的调料，鲜香麻爽，是他从没尝过的滋味！
吃清汤的蘸料有好几种，宁非给父子三人面前摆了四只陶碟。
这次，连封大都护都忍不住问。
咋这么多？
宁非摸了摸鼻子。
一只油碟吃椒麻汤，一只是蘸料吃清汤，一只喝汤头，一只啃羊骨。
他又指了指桌上的肉片。
从左到右，需要涮烫的时间依次增加。最左边的只要三秒，就是数到三。之后是五秒，七八秒，十五秒变色，半分钟。
嫩肉涮得时间长了口感不好，不过要是担心吃坏肚子，可以烫久一点。
听得封小弟整个人都不好了！
涮锅子的肉片都分门别类，每一种都有不同的吃法和涮法，涮个肉片竟然还要数数！
这特么哪里还是穷鬼墨宗，京城的世家也没这样讲究！
哈哈，客随主便啊！
大都护一拍巴掌，朝着宁锯子咧嘴一笑。
大侄子，那我就不客气了啊。
说着，毫不客气的夹了一片最嫩的肉，放进猪骨汤里就烫了一下，然后直接放进嘴里。
妈的！烫死了老子了，但是真特么的好吃！
这汤又鲜又浓，老子以前吃的都是啥玩意？白白浪费了好材料！
说着，他转头看向宁非。
大侄子你可真会吃，老子锅子也不知吃了多少，这回总算吃对地方了！
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