兩小隻誰也不服誰。
眼看就要吵起來，陸衍趕緊轉移他兩的注意力, 「這些小螃蟹要養起來嗎？」
陸康搖搖頭，「養、養幾隻放水缸里就行了，其、其他的煮了吃吧。」
這話獲得了陸安和陸珊的一致同意。
他們抓小螃蟹，就是圖個新鮮，再說了，這麼多也養不過來，留幾隻在水缸里，看個新鮮就行了，要想再抓，沙灘上到處都是。
江喬樂了，「你可真會為難我，這么小的螃蟹，還不夠塞牙縫呢，能炒什麼菜。」
陸安舉手，「清蒸！」
陸康補充，「紅燒！」
陸珊想了半天：「……能吃就行。」
江喬好笑的搖搖頭，「清蒸，這點肉只夠嘗個味的，紅燒也是一樣，這樣，我把小螃蟹裹上麵粉糊，然後下油鍋炸。」看向陸衍，「要油炸的話，家裡的油可能用不到月底了。」
陸衍頓時會意，「過兩天發了油票，我就去換油。」
三小隻不知道江喬說的，『裹上麵粉糊，再下油鍋炸』好不好吃，因為也沒嘗過小螃蟹，在京市，海鮮可是金貴的玩意，尤其是新鮮的，哪怕是個頭小的也一樣。
陸安吸了吸口水，「媽，油炸小螃蟹，比豬油渣還好吃嗎？」
陸珊道，「哥，你真笨，油炸的東西，哪還有不好吃的。」
江喬：「我也是第一次做，好不好吃的還真不保證。」
陸安一擺小手，「沒事，不好吃的給爸吃。」
陸衍差點被口水嗆到，給了這小子後腦勺一巴掌，「你可真疼我。」
陸安吐了吐舌頭。
商量完畢，江喬進了廚房，按照劉大嫂教她的方式處理海鮮。
海膽用剪刀把外面尖尖的黑刺剪掉，再剪開頂部的外殼，掏去黑色的內臟，只留黃色的海膽肉。
然後一半海膽灑一點點鹽，一半海膽加入打散的蛋液還有蔥花，再下鍋蒸。
蒸海膽的同時，陸衍也將皮皮蝦清理乾淨了，嬰兒小臂粗的皮皮蝦在籃子裡活躍地翻滾跳動著，透過白色的蝦殼，能看到裡面的蝦黃，「這皮皮蝦真肥。」
江喬：「劉大嫂說，這季節的皮皮蝦就是肥的，而且滿膏滿黃，咱們今晚有口福了。」
如此新鮮的皮皮蝦，如果紅燒或者椒鹽，就掩蓋掉它原本的鮮味了，所以江喬決定將它清蒸，正好，海膽也蒸好了，皮皮蝦接上。
青螃蟹個頭不大不小，清洗乾淨，用菜刀對半劈開，放入洗好的米中，煮一鍋蟹粥。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： ||