「不錯。」江喬不吝誇獎地贊道, 「來咱們食堂吃飯的學生, 有育紅班的，有小學的, 還有初中和高中的，學生們年齡不一樣, 飯量自然也不同，但據我觀察，打飯工給不同的學生，打的飯分量是一樣的，試想，一個育紅班的學生，如何能吃得下高中生分量的飯呢？」
小趙聽得連連點頭，恨不得掏出小本本和筆把江喬說的每一句話都記下。
小趙是個心明眼亮的姑娘，她確實看出了問題，但這還不夠，江喬又道，「你剛才說，從四月份開始，剩飯就一天比一天多。」
「對。」小趙也是做了統計的。
江喬：「島上從四月份開始，天氣就一天比一天熱。」
「哦！」小趙恍然大悟道，「天氣熱了，大家胃口自然不好。」
「嗯。」江喬道，「而且咱們食堂做的都是乾飯，天氣一熱，乾飯，尤其是剛蒸好的乾飯，自然難以下咽。」
小趙為難道，「可是如果換成稀飯，就很容易餿，也沒幹飯方便。」
「這個不急，主要還是先得解決打飯工打飯分量的問題。」江喬道，「這個由你去跟她們協調。」
小趙連連點頭，拔腿就走。
送走小趙，江喬也開始琢磨起來。
現在食堂剩飯變多，不光是因為她剛才跟小趙說的那兩種原因，還有一個重要的原因是，小孩兒都喜歡吃菜，不喜歡吃米飯，哪怕米飯分量打少了，也會有挑食的小孩，只願意吃菜，不願意吃米飯。
尤其是她把菜做的這麼好吃，多的是小孩只挑菜吃，不吃飯了。
她偶爾去食堂巡視一圈，經常能看見，桌上還沒收拾的餐盤裡，菜吃得乾乾淨淨，只剩下菜汁，米飯倒是剩了一大坨，無人問津。
那如何讓米飯也變得好吃呢？
江喬帶著這個疑問回了家。
吃晚飯的時候，江喬就問三小隻，「你們喜歡吃啥樣的米飯。」
陸安掰著手指頭數，「白米飯，紅米和紫米的也好吃。」他說的都是江喬做過的。
紅米和紫米都稀罕，久久才做一次，是上回江喬去米站買米，看到有賣，就買了一小袋回來，給三個娃兒換換口味。
紅米煮粥，吃起來帶著一股子別樣的米香味。
紫米蒸乾飯，口感和普通的白米飯其實差不多，就是更硬更有嚼勁一些。
這兩種米，一斗能換三斗白米。
所以家裡也不常做。
若是用紫米和紅米代替學校食堂物美價廉的白米飯，就更不切實際了。
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