不過,方大嫂還是道,「你免費把方子給我們,會不會不大好啊?」
「有啥不好的。」江喬道,「要是想收錢,早就把拌飯素和醃鹹菜都收費了,哪會免費供應,當初就是想著,方便學生,才搗鼓出的這兩樣東西,做拌飯素用的紫菜,調料啥的,都是學校食堂出的錢,我又沒掏錢,頂多出了個方子,醃鹹菜也是一樣,黃瓜和蘿蔔,都是孩子們學農課種的,要是收錢,那才是虧了良心呢。」
江喬大大方方地道,「今天不管來的是誰,找我要方子,我都會給的,所以你兩也不用有啥負擔。」又道,「若是其他軍嫂想要,你們照把方子抄給她們就是了,我這是沒意見的。」
方大嫂忍不住道,「小江,你真是個好人。」
江喬笑著搖搖頭,「我只認自己是個好廚師。」
說完,她上樓取了紙筆,將做拌飯素和醃鹹菜的配方,一筆一划地抄寫下來,一式兩份,給了方大嫂和劉蘭。
方大嫂接過配方,往兜里一揣,知道方子,她就好做了。
另一旁的劉蘭就有些捉急了,她廚藝一向都算不上好,就算是做拌飯素這種簡單的東西,哪怕江喬把方子給她了,她也難免會弄出錯漏,做不出那個味兒。
劉蘭訕笑兩聲,「小江,那個,那個,你能不能教教我啊,我手笨……」
江喬樂了,撲哧一下笑出聲,道,「成。」又道,「醃鹹菜我也給你演示一遍吧,興許你兒子吃完拌飯素,又愛吃醃鹹菜了呢。」
劉蘭也樂了,「還真別說,這兩樣他都是愛的,天天回家都跟我夸。」
方大嫂不好意思地道,「小江,這會不會太麻煩你了……」
「沒事兒。」江喬笑道,「正好家裡的醃鹹菜也吃完了,我做一些備用。」
江喬領著劉蘭進了廚房,方大嫂趕緊跟上,雖說她對自個有信心,但還是讓江喬手把手地教一遍更加保險。
做拌飯素的紫菜,和醃鹹菜的黃瓜和蘿蔔,家裡都是有的,而且常備。
江喬一邊炒著紫菜,一邊灑入白芝麻,「炒紫菜的時候要注意,別過了火候,不然紫菜容易粘鍋。」
劉蘭聽著連連點頭。
做完拌飯素,江喬又演示了一遍醃鹹菜,也是一邊做一邊提醒劉蘭和方大嫂要注意哪些注意事項,「殺水這一步,要殺透了,不然做出來的醃黃瓜和醃蘿蔔,一點都不脆……」
方大嫂恨不得拿個小本本記下來。
做拌飯素和醃鹹菜都不難,江喬又是做慣了的,領著劉蘭和方大嫂,在廚房裡呆了不到兩個鍾就出來了。
方大嫂看了看牆上的掛鍾,都已經下午五點了,馬上就是飯點了,趕緊道,「小江,今天真是麻煩你了。」
江喬把兩人送到門口,笑道,「不麻煩的,我一個人在家也是無聊,還要謝謝你們來陪我說說話呢。」
方大嫂和劉蘭被說的心花怒放,心想,小江這人,為人處事咋就這麼妥帖呢。
明明是她們來麻煩江喬,卻被江喬說成是來陪她。