系統完成評定的那一刻，簡兮突然覺得自己對於眼前這碗土豆泥的認知更為清晰了。
為什麼之前自己一直覺得這樣調味不錯，因為蚝油也有鹹味，同時有一定的濃稠度，所以自己澱粉會放少了，鹽也放少了，但是這樣做出來的口味偏重，為了能跟偏重的口味搭配，所以黑胡椒的味道也會略重。
這樣一來，整體吃上去味道不錯，符合自己這三個潭州人的口味，對於口味清淡的人來說可能吃上去感受不會那麼好，如果能夠按照系統要求調整，應該能符合更多人的喜好。
簡兮想著，雖說是初級，但是也很有點東西了哈。
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這周三人約好周末一起去逛街，簡兮是自從來這了之後除了置辦東西和跑Chinatown之外沒有好好感受過美國的都市生活，徐京墨和鄭詩雯兩人不一樣了，兩人都來美國玩過，只是之前來波士頓比較少，更常去的是紐約、洛杉磯，紐約和洛杉磯適合購物和追星，尤其洛杉磯也是很多人喜歡過冬的地方，至于波士頓一個教育城市，在兩人眼裡存在感不高。
而且兩人之前都有交流學習的經驗，徐京墨在比利時交流過一年，鄭詩雯則是去了法國，簡兮能感覺得到兩人在波士頓生活的適應程度是比自己要好的，和她們兩人出去玩，就很安心的感覺。
雖然搞定了車，但是三人要去的是市中心，車子剛到手，對於城市交通還不夠熟悉的徐京墨還是跟兩人商量搭地鐵去，橙線到Back Bay下車，踏出地鐵門就看到地鐵里有人在不遠處彈著吉他，面前擺著吉他盒子。
步行到達地面層，出站的地方還有些小商店，真的有種來到市中心的感覺，雖然這個市中心跟國內比，高樓大廈少了很多，但是建築確實是肉眼可見的精緻了起來，路邊也不再是民居而是各種商店。
出站直接看到一家Barneys New York，全國知名高端商場，比等會兒路過的Lord&Taylor檔次要高上不少，但三人今天的目的地不是這個奢侈品雲集的百貨商店，沿著馬路一直往前走，路過一家星巴克，繼續前行，走過綠線的車站後就抵達了三人今天的逛街目標，Newburry St。
這條街上馬路兩邊都是紅磚房子，簡兮不知道是波士頓人對紅磚有獨特的情節還是美國人都有，據說有個朋友的房東在介紹自己的房子的時候還特地提到了家裡有一個柱子是紅磚的，在國內朋友的眼裡，那就個沒有刷膩子的柱子，但是在當地人看來，這可能是個很好的賣點吧。
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