簡兮在出發之前羊肉湯的第二次考核也以失敗告終，但是反饋的問題已經非常少了，今天再練習一次，爭取這兩天就把這道菜解決掉，本周內一定要開始學習「黃油芝士焗波士頓龍蝦」。
之前為了提升自己的調味能力，每次煮出來的湯，簡兮都特地用小碗練習，直到最後的湯都用完為止，所以上次的評價中調味的問題沒有再被提出，仍舊是肉和水的比例需要調整。不像湯的調味可以反覆練習，肉和水的比例只有在做的時候才能練習。
好在這回在紐約的幾天，簡兮突然想通了，人家餐館裡能夠同時做好幾道菜，自己為什麼不能同時煮好幾鍋羊肉湯，反正虛擬廚房又沒有廚具的限制，現在期中考試已過，期末考試還在12月份，手上還有「黃油芝士焗波士頓龍蝦」的500個小時。「羊肉湯」菜譜里剩下的時間可以放心消耗。
為了驗證自己的猜想，簡兮才在回來之後迫不及待的進入系統。拿出羊肉，先切出1份煮湯需要的羊肉，泡水，定時，做好標記。
接下來再切出三份羊肉，羊肉處理這部分，簡兮已經掌握了，只是還需要增加熟練度，連著四份切下來，簡兮發現這樣練習的效果比一份一份分開製作的效果要更好。
切好之後同樣泡水，但是三份之間放入水中的時間間隔要大約二十五分鐘左右，這樣正好等會兒焯水的時間就可以覆蓋掉，目前看這25分鐘是白等，但是等第一鍋湯做出來之後，簡兮可以用這些時間來練習調味，還能給足味覺恢復的時間。
接著是熟悉的焯水、大火燒開和小火燉煮。一次性烹飪完了四份羊肉，中間的時間還是略有寬裕，跟簡兮估計的差距不大，時間拉長了一個小時，如果再加一份的話簡兮覺得可能會太消耗精力自己吃不消。
掌握了刷題新思路，簡兮之後每天都在晚上睡前練習一波，終於在周末的時候在模擬考核中成功攻克了「羊肉湯」！
【模擬考核結果：通過
具體評價：羊肉與水的比例基本符合要求，熬煮過程較為符合要求，羊肉處理過程中刀法基本符合要求，調味較為符合要求……】
雖然自己似乎是低空飛過，但是沒關係，有了「雞汁土豆泥」的成功經驗，簡兮覺得系統也會給自己一些buff吧，為了保險起見，簡兮沒有直接申請系統考核，特意把基本合格的指出的項目繼續自行學習了一遍，以免自己到時候最終測試的時候翻車。
目前「羊肉湯」還剩下30小時，要是認定失敗的話，自己還能做集訓版本的練習三、四次，要是成功的話這30個小時沒有了也沒有那麼心痛。直接申請系統認定，簡兮深吸了一口氣進行自己最認真的一次羊肉湯測試。
第14章
因為最終測試是提交的三碗湯，羊肉的味道系統都不怎麼關心。
系統的整個測試時長有20個小時，之前「雞汁土豆泥」的測試時長是5個小時，當時簡兮還不以為意，現在看到這20個小時，她意識到這是給自己做了失敗之後重做的機會，只要不提交最終菜品，就還能重新再來。