青菜每次一買就是一大包，以她們三個人的食量，一周大概只能吃兩包的樣子，最多買三包換著吃，每天吃不一樣的青菜這種事情是不用想了。
等到上課恢復正常秩序，雪災影響逐漸過去之後，簡兮也艱難的適應著本學期三次課帶來的學習壓力，這段時間硬是抽空在沒課的晚上練習黃燜雞的做法。
黃燜雞用的是大雞腿，之前簡兮他們在超市買雞腿都是做滷雞腿，買的小雞腿，現在做黃燜雞，用大雞腿還是有點新鮮感的，雞腿上的肉滑嫩，搭上黃燜雞里的湯汁，簡兮想想就流口水。
大雞腿剁成適宜入口的小塊，在鍋中倒入橄欖油以及適量冰糖，炒出糖色，加入雞腿翻炒上色，之後加入3茶匙料酒以及之前備好的薑片和干辣椒，翻炒均勻後加入生抽一茶匙，這裡系統提示，需要上色的話可以加入老抽一茶匙，簡兮想了想決定先試試不加入老抽的做法。
之後繼續翻炒讓調料充分融合，加入鮮香菇稍微翻炒後，加入開水，淹沒過雞塊，水燒開後蓋上鍋蓋小火燜煮二十分鐘。二十分鐘後揭蓋，大火收汁五分鐘，再加入鹽、白胡椒粉、青辣椒和紅辣椒，翻炒入味。
整個流程走完，簡兮經過前面幾道中級菜譜的學習，大致感覺這道菜的難度應該就是調味用料配比、火候，雞肉拆骨的刀工以及自己第一次接觸到的炒糖色。
先不管這道菜的難度如何，簡兮只想試一下自己第一次做的黃燜雞到底味道到底怎麼樣，她可太饞這口了。
用筷子夾起碗中一塊裹滿汁水的雞肉，湊近吹了吹，送入口中，啊，這熟悉的味道，大體上來說跟自己當初在國內吃到的味道差不太多，但簡兮知道系統的要求肯定不止於此，自己還得多研究研究系統提供的教學數據。
第21章
一月份臨近結束，因為這個月有唐茜友情提供的幸福感，系統的本月任務完成比之前要早，每次任務中烹飪60道菜品的要求是早早就能達到，但幸福感的收集確實每次都要到下旬左右才能完成。
經歷過前幾次的抽獎，簡兮也不太抱有不切實際額的期望了，抽中中級菜譜是人品爆發，抽中初級菜譜是正常發揮，反正也不會再差了，應該吧？？？抱著這種樂觀心態，簡兮點擊了一月份的抽獎，熟悉的效果後簡兮看到自己抽中的是「洋蔥圈（初級菜譜）」。
呃，這很難評，感覺比薯條似乎強一點，但這個對於她來說真的非常不實用，剛剛快速瞄了一下，洋蔥圈的步驟確實不複雜，但是需要油炸啊！一鍋油，就他們三個，吃完之後這鍋油繼續做菜也得吃上好幾天，真的腦闊疼，自己之前真的是過於樂觀了，原來還能有更差的菜譜能被自己抽中。
算了，反正是免費總的，這個學起來容易，食材也容易獲得……簡兮對自己一頓洗腦，讓自己快點接受現實。