毛血旺起源並沒有距離現在太久，為80川省古鎮中被張氏所創，毛血旺出身江湖菜，結果卻有了高級菜譜，不得不說還是非常勵志的。之所以成為高級菜譜，因為這裡面囊括了不少做法，最經典的就是豬血旺，可以搭配黃喉、毛肚與香蒜苗及時令素菜。
熱鍋下重油，倒入姜蒜粒和豆瓣醬，充分炒香，加入清湯調味，這樣才能調出一碗江湖氣十足的底湯，血旺握在手中，直接切片，改刀、飛水，再放入準備的各色配菜烹煮，為了保證血旺的口感，要注意烹飪時間不能過久，待出鍋後撒上蔥花增香。
到這一步還沒完，將花椒、辣椒用油炒香，形成麻辣油汁，熱油直接倒在剛剛撒了蔥花的毛血旺上才算成菜，剛烹飪好的毛血旺，麻辣燙香、口感濃烈。
除了基礎版本的豬血旺，菜譜里還囊括了肥腸血旺以及最重要的，製作方法調整的技能。毛血旺原本就是一個能加入各種配菜的做法，有的還會在裡面加入牛筋、海帶等一些不那麼常規的的毛血旺食材，怎麼添加能夠讓一大鍋里的食材味道維持和諧，口感保持在最佳狀態，這是這個配方成為高級配方的原因。
簡兮粗粗看了一下需要的食材，除了花椒和辣椒之外，新鮮的血旺其實也是慶市這裡的特色，離開了川省和慶市很難輕易獲得如此新鮮高質量的的豬血或者鴨血，就好像離開了潭州買不到地道的米粉，離開了青市不好買到新鮮的鴨腸……
其他的配菜，倒是在滬市不難獲得，後面幾天簡兮除了解決一日三餐，就沉迷於在酒店裡鑽研自己新抽中的高級菜譜，高級菜譜誒！自己獲得了系統三、四年，就抽中了這麼一回！不過這一回簡兮非常滿意，起碼不是什麼「黃油曲奇（高級菜譜）」，學會了「毛血旺（高級菜譜）」之後，自己平時在滬市想吃什麼配菜的血旺輕輕鬆鬆就能解決，而且朋友們就算臨時過來也能輕而易舉的搞定一餐，這個抽獎不要太優秀！
宅酒店的好處就是不用跟任何人交代自己為什麼天天待在酒店不動彈，要是回滬市了，自己這樣的狀態，鄭詩雯肯定會擔心自己，肯定要拉著自己出去透透氣，雖然很暖心，但一心想要快點搞定毛血旺的簡兮還是想著能在慶市多呆一段日子就多待會兒。
後來還是到日子要回去配置滷料包的原液，簡兮才帶著自己買的一堆特產和花椒回到滬市。
吉吉【蚊子，簡兮什麼時候回來啊，視頻再不錄製不會斷檔麼？】
Siren【[無語][無語][無語][無語][無語]】
Siren【你自己看看你的聊天記錄，上次問我才幾天前，簡兮出去一周你就開始問，你是望妻石麼？！】
吉吉【你在瞎扯些什麼，好久沒吃到她做的飯了，嘴饞了不行麼？！】
Siren【滬市這麼大，簡兮的手藝又不是僅此一家，好吃的店還是不少的好麼？！】
Siren【你自己在幹什麼你想清楚了麼？！】
Siren【[悟空大罵「呆子！」]】
鄭詩雯早就覺得趙喆有問題很久了，前段時間跟京墨從徽省回來之後，這傢伙就開始頻繁的出沒於簡兮身邊。
第69章