今天的重頭戲就是這道菜，甚至為了不喧賓奪主，避免其他菜的氣味和味道影響到「網油叉燒鱖魚」，簡兮打算等大家吃完這道菜再做快速版的黃燜雞和烤羊排，反正其他的都是快手菜，但好吃，今天聚餐的主要目的非常明確就是「網油叉燒鱖魚」。
要不是簡兮介紹，在場的兩位潭州妹子也不知道「網油叉燒鱖魚」是一個潭州名菜。
這道菜確實不辣，但吃上去非常香，本來烤制的東西就很香，魚腹內填進去切成丁的幾種食材又讓裡面可能讓大家覺得烤制的魚肉欠缺一點味道的地方增加一重全新但和諧的風味。
簡兮根據之前長期聚餐對大家食量的了解選擇了這個個頭的鱖魚，沒想到大家都沒有吃的盡興，她只好答應大家明天再來一次，看今天這情況這魚再買一倍重都沒問題！
得到簡兮肯定答覆的大家，開開心心的體驗著年後的第一次聚餐。
現在大家過年人情往來的任務太重了，唯一的自由人就是鄭詩雯，兩位小朋友小棉襖和小虎子在邊上也吃的非常開心，這道菜不辣還香香的，太適合小朋友啦，而且媽媽/簡阿姨說明天還能吃到，開心！
兩個小朋友被香的搖頭晃腦的樣子逗笑了在場的五位大人，反正明天還有一餐，這個「網油叉燒鱖魚」乾脆多給他們倆留點吧，等下他們能吃的可比小朋友多多了。
意外的，這道菜竟然成為了今後小朋友們點單率最高的一道菜，連之前他們喜歡的雞汁土豆泥和芝士焗紅薯都比不過。
據兩位小朋友說，因為後面這兩個家裡阿姨或者在外面能吃到，但「網油叉燒鱖魚」只有簡兮會做，所以他們每次都想點這個。
不得不說兩位小朋友還是挺識貨的，雞汁土豆泥和芝士焗紅薯簡兮手上的就是初級菜譜，估計是這兩年做的菜多了，現在實際水平可能接近中級菜譜，但兩位家庭情況優渥的小朋友吃到中級菜譜版本的這兩道菜並不算很難得。
「網油叉燒鱖魚」可是正兒八經的高級菜譜啊，他們應該也只吃過簡兮做的，目前會做這道湘菜且進行銷售的飯店應該非常少。
反正後來，打飛的來蹭飯吃的歐琳、楊凱一和潭州小分隊的幾人都說沒吃到過，起初他們甚至像當初的京墨和鄭詩雯一樣不敢相信這居然是正兒八經的湘菜。
現場百度過後，大家只想對著簡兮叫爸爸了，這麼冷門的菜譜都被她研究出來了，簡直被秀一臉。
在潭州小分隊的諸位堅持不懈的申請下，簡兮口頭答應了大家不定期舉辦聚會的要求，於是原本五個大人加上兩個小朋友的聚會，有時會會加入一些兩位小朋友之前不太熟悉的叔叔阿姨，甚至還有其他地方的小朋友。
對簡兮來說，當初三人在波士頓舉辦聚餐的次要目的，能夠多吃幾個菜一樣，現在多幾個人來也是能過一次多吃幾個菜，畢竟簡兮會的菜可多了，平時在家簡兮也沒有那麼經常做，只有興致來了才會下廚，想好好吃一頓的時候，就想酣暢淋漓的吃個夠。
何況這些朋友們也是大家比較珍惜的，長久不聯繫生疏了會很遺憾，通過不定期的聚餐也可以聯絡聯絡感情。