再說這裡雖沒有辣椒，但人們也是極喜食辣的。這時的辣味來源主要有胡椒、芥末、和姜。胡椒是海外傳來的，比較金貴，上層人士用的多。芥末和姜則比較常見，芥末是芥菜的籽，研磨後加醋和水調和，用細紗布過濾出汁液，放涼即可。
寧瀾用的醋是他自己酵的，一斤大米可以製作 20 斤的米醋，比買的合適。大米反覆炒成金黃色，加水和糖密封在無油無水的罈子中發酵兩周就可以了。
麵團醒好，分出大小相同的劑子，擀成圓片，輕輕地抹一層油，再均勻的撒上鹽和蔥花，捲起來兩頭封好，擀成碗口大的圓餅，刷一層蛋液入鍋中烙熟。
這樣烙出來的餅是一層一層的，麵粉香氣和蔥花的咸香同時迸發在口中，酸酸辣辣的瓠瓜絲，解膩又開胃。
「真的太好吃了，瀾哥哥，」李小書吃的停不下來，一口氣吃了四五張。
「你慢點兒吃，沒人和你搶，」寧瀾很羨慕李小書的飯量，他也想多吃點兒快快長高，他現在太弱了，背簍都是用小號的。
飯後寧瀾心安理得的打發李小書去刷碗，他很喜歡做飯，也是真的很討厭刷碗。
寧瀾坐在院子中，泡上兩碗菊花茶，茶水冒著熱氣，菊花在水中重新綻開。小路上行人三三兩兩，不見匆忙，悠閒自得。遠山被太陽染上一層金色，不斷有悅耳的鳥鳴傳來。
「我哥哥要是像你做飯這麼好吃就好了，」李小書吃的坐不下去 ，揉著肚子在院中溜達消食，還不忘對寧瀾抱怨。
「你哥哥知道你背後說他又該揍你了。」
「嘿嘿，瀾哥哥最好了，你可千萬別給我哥哥說。」
實在無聊，喝完一碗茶，寧瀾乾脆教起李小書打太極，「對，像我這樣，含胸挺背，屁股收起來，腰放鬆，肩膀下沉，找遠離耳朵的感覺。」
起初李小書覺著新鮮，像模像樣的跟著寧瀾練，就是練了幾式腿酸的慌，耍賴不練了，「好累，瀾哥哥。」
倆人大眼對小眼，百無聊賴之際，寧瀾想起了小時候他和爺爺經常玩兒的一種遊戲。
寧瀾用木棍兒在地上畫出 6*6 的小方格，找兩顆石子兒當將，擺放在首行中間的位置，又撇 24 根兒小木棍當兵，靠著下面 4 行擺滿。
將只有和兵中間空一格兒的時候能把兵吃掉，把兵吃完算將贏，若是兵把將四面都堵了將出不去就是兵贏。
「可明白了？」寧瀾把規則詳詳細細的給李小書講了兩遍。
「明白了，來吧，」李小書摩拳擦掌，躍躍欲試。
「好，那我先當將，你先熟悉熟悉，一會兒咱倆石頭剪刀布，贏了的可以自由選擇身份，」寧瀾原來從沒贏過他爺爺，他爺爺是個老狐狸，三下五除二就能把他打的稀里嘩啦的。這點兒手藝對付李小書這個十歲的小孩兒還是綽綽有餘的。
李小書屢敗屢戰，玩兒的不亦樂乎，李小墨來接他時輸的不肯走，還是李小墨允了他次日再過來才肯回去了。