這還是寧瀾頭一次見到寧致文，很清瘦一老者，一身灰色長衫，腰杆挺直，如青松一棵，面容似有愁苦。
寧磊每十天休沐一次，他讀書刻苦的很，幾乎是除了吃飯睡覺把所有時間都用在讀書上了，就連休沐日也是天剛亮就起床了。
休沐時寧磊會特意抽出半天時間教笑笑識字，寧瀾有空也會跟著學。
寧磊和笑笑都是長身體的時候，寧瀾經常想著法的在飲食上增加營養，晚飯後還會帶著寧磊和笑笑耍半個時辰的太極拳，強身健體的同時還能修身養性。
寧瀾每天還要去鎮上，天氣熱飯菜不能久放，早上和中午的兩頓飯只能交給笑笑做。
寧瀾雖心疼暫時也沒別的辦法，除了在笑笑的婚事上不逼她，他能為笑笑所做的事並不多，好在笑笑懂事，從來也不抱怨什麼。
轉眼到了與張九如約定好的日子，寧瀾提前幾天就在想要做什麼菜了，張九如一看就是家境不俗的，想來是不稀罕他做的那什麼槐葉冷淘，梅花湯餅之類的吃食，於是他準備的菜色都偏向於現代。
最後定下了四菜一湯：煎釀鮮蘑、青瓜拌皮蛋、蔥爆雞胸肉、清炒野莧菜和魚頭豆腐湯。
煎釀鮮蘑可以用白蘑菇也可以用香菇，寧瀾選了白蘑。
蘑菇把、三五隻河蝦去皮切碎備用；豬肉選用肥瘦相間的切沫，然後加糖、鹽、醬油、姜沫和少許水攪打上勁，最後加入蘑菇河蝦碎，少許麻油拌勻。
調好的肉餡要緊緊地塞在蘑菇肚子裡，熱鍋倒油，小火慢煎，煎蘑菇只需少許的油，中間加少量的水蓋蓋燜煮，等到水的熱氣把鍋蓋頂起來，澆入少許酒燒乾酒氣，再點一點兒香油，略燜一會兒就可以出鍋了。
煎好的蘑菇釀呈金黃色，像水煎包一樣，咬一口能同時感受到肉香和蘑菇香，還有湯汁流出，再誘人不過。
青瓜拌皮蛋，則是把黃瓜清洗乾淨，刮去部分皮去除一些澀味，然後拍散切塊，皮蛋一分為四，最後用姜、蒜沫、鹽、糖、米醋一起拌勻即可。
蔥爆雞胸肉看似簡單，實則過程有些麻煩。
雞胸肉洗淨，改薄片，刀背將雞胸肉敲散後再切成丁，加鹽和水、蛋清攪勻後用少許油把肉封上備用。準備蔥、姜、茱萸，蔥尾巴切段，蔥白切成和雞肉大小一樣的粒。
蔥尾和薑片炸香後棄之不用，鍋中再放蔥白粒和茱萸炒香撈出備用。醃好的雞胸肉，炒制 7 成熟時加黃豆醬煸炒上色，然後加入蔥白粒和茱萸炒熟，少許糖提味，這樣炒出來的雞肉最是滑嫩咸香。
「七月莧，金不換」，七月的莧菜最鮮，哪怕只是清炒就很鮮嫩可口。
河魚土腥氣重，魚頭清理乾淨切開後，要先用姜、蔥和酒醃過，醃過的魚頭在熱油中煎到兩面金黃色，然後把酒沿著鍋邊淋入，等酒氣燒乾再加入開水，水滾後撇去鍋中的浮沫，加入生薑和豆腐大火煮 8 分鐘，再改小火慢燉三五分鐘，調味出鍋。
奶白的魚頭豆腐湯撒上青色香蔥，色香味俱全，若如美酒一飲而盡，舌舔唇邊回味無窮。