寧瀾裝了十斤薑糖，十斤紅棗薑糖給劉貨郎，「你這裡每次拿多少貨我都記得清清楚楚，等累計夠二百斤了，再拿每斤會便宜一文錢，總之拿的越多越便宜。」
「好，」劉貨郎喜滋滋的應下了，「怪不得寧老闆生意紅火。」
寧瀾走的是薄利多銷的路子，給貨郎的價格和給劉承的價格是一樣的。不同在於橘子軟糖，橘子軟糖他除了放在點心鋪賣，只供給劉承，有想拿橘子軟糖的貨郎，他都以預定出去為理由拒絕了。
......
靠著山天冷的特別快，小雪過後，寧瀾窩在被子裡要掙扎很久才能起床，原來冬天只有小九兒一隻貓壓他的被子，現在多了個泡泡兒，一左一右兩大護法，寧瀾要翻個身更難了。
作坊那邊整日熬糖幾個爐子是不斷燒著的，干起活來沒那麼冷，但穿的厚，就不如往常利索了。
「這大冷天的小麥發芽也慢了，我多發上一些，別誤了事兒，」寧大旺大部分時間一個人熬麥芽糖，偶爾出來找寧瀾說上幾句話。
「辛苦你了大旺哥，這些你來安排，我放心的，」寧瀾也是，他要做白糖也只能一個人待在另一個屋，只希望張長遠能早點兒給他送過來大批的白糖。
張長遠還沒盼來，盼來了張九如的信，因為白糖的事，他今年過年要去京里，兩人見不成了。
張九如信中說特別喜歡吃他做的軟糖，每日都會揣在袖子裡，想他了就會吃一顆。另外捎來了幾本書是給寧磊的，給笑笑的則是州城新出的胭脂水粉，寧瀾的是一個同心佩。
同心佩的兩個玉環出自同一塊玉石，紋路、色澤、水潤度都一樣，以繩繫於一處。白玉只有微瑕，已是極難得了。
寧瀾很快給張九如回了信，告訴他家裡添了新成員，又給他包了一些薑糖。
驛站已經很忙碌了，進進出出的人比肩接踵，連費用都多漲了三分之一。不過回去時寧瀾碰見一個行商拉了一車山楂，他全買下來了。
冬日裡人們少動彈吃的又油膩容易積食，這山楂正好給點心鋪上兩樣新點心：山楂糕和山楂片。
山楂原產於我國，早在 2500 年前已經被智慧的勞動人民利用，山楂的栽培史更是歷經了晉隋、唐宋元和明清至三個階段。
不過一開始，山楂因其口感過酸還是多用於醫藥中。
直到南宋時，宋光宗的一個妃子生了怪病，面黃肌瘦，不吃不喝。
宮裡面的御醫用盡了各種名貴藥材，都拿妃子的病沒辦法，最後實在沒招了宋光宗張榜告示天下，一名赤腳醫生開了藥方，用山楂和黑糖一起煎湯，一日三餐飯前吃 5 到 10 顆山楂，連續吃上半個月妃子就痊癒了。