一是因為酒館的年租金一年就要60個銀幣，二是老闆娘要求租客一次性付完兩年租金，一共120個銀幣。
佛倫薩城確實繁華，但也算不上是寸金寸土，需要出租的那間酒館位置不在城中心，卻要一次給兩年租金，租店成本一下子就高不少了，它最大優點也就是面積還行，雖然比不上「住家酒館」，但還有個閣樓可以做宿舍。如果換成城中心相等面積的店鋪，年租金也就在80~100個銀幣左右，而且還是一年一給，或者是一年兩給，客流量也多很多，這樣現金流才回流得快。
「達倫，西城這裡的住戶大多數都是本地的商戶和匠人，會去酒館喝酒的顧客大多數都是這裡附近的店鋪老闆、匠人和學徒。」貝克騎士跟他分析酒館還沒租出去的原因。
酒館街的檔次不高也不低，而且整條街那麼多酒館餐館，想繼續開酒館的話，競爭力也大，那些想租酒館的中小商人一聽要一次□□完兩年房租，開店成本變高了，覺得不划算，都紛紛在觀望，至於那些做大買賣的商人，又看不上這種規格和位置的店鋪，導致這家酒館到現在都沒有賣出去。
達倫聽了貝克騎士的話，心裡暗自思索幾番，才對他說道：「如果我們在酒館街賣豆瓣醬，這對我們來說反而是件好事。」豆瓣醬的價錢中等，附近的商家和匠人每個月的收益不低，可以說這都是他們的潛在客人，加上周圍有那麼多的酒館、餐館，豆瓣醬的味道和品質並不差，價錢也比香料低，要是在這裡開店，還會怕豆瓣醬賣不好嗎？
「托您的福，我們昨晚賣出了不少豆瓣醬，還接下了很多訂單，一年60個銀幣，這個價錢雖然有點高，但我相信喬里老爺也會接受的。」達倫這樣說道。
依照他來看，這家酒館就很不錯，租金雖然不低，但是這個位置對他們來說非常難得。
「既然你想好了，等會兒看過酒館後，我相信你很容易就能做出正確的決定。」貝克騎士帶他們邊走邊說，很快就到了酒館街，一間間酒館餐館開在一起看得他們目不暇接。
「就是這裡了。」貝克騎士停下腳步說道。
達倫抬眼望去，發現那是一間石磚砌成的小酒館，外牆有些斑駁掉色，大門是敞開的，看上去倒是很厚實，這時老闆娘見有人站在門口，就知道他們是過來看店鋪的，連忙招呼他們進來。
達倫和貝克騎士帶著隨從走進去，看見裡面還算乾淨，大廳裡面的桌椅都已經清空了，大廳左邊有一個倉庫，右邊是廚房，旁邊還有一個窄小的木樓梯連著二樓，二樓就是個不大不小的閣樓。