裴宴第一個考慮的是龍蝦鮑魚海參之類海鮮，可惜潯陽不靠海，海鮮比臨海城市貴，還沒那麼新鮮。
山珍的話，冬筍過了季節，松茸超過預算，也不納入考慮。
想來想去，都比不上買貴點的肉。
豬牛羊雞鴨，看似尋常，其實品質好的黑豬、土雞並不便宜。
剩下的就是提高菜品工藝、增加菜量。
小小一碗賣大幾十絕對會被罵「奸商」，但來個大碗，食客的心理就能平衡些。
幸好碗碟還沒下單，裴宴改買了一批比原來大一圈的。
納入考慮的菜品寫了一整張A4紙，選擇困難發作，裴宴乾脆將紙丟了，先考慮宣傳。
新店缺不了宣傳。
如果可以，裴宴當然想搞得鑼鼓喧天，熱鬧非凡，請來整個潯陽的媒體，再來個十幾二十個美食探店博主，把廣告打到每一個潯陽市民面前。
可惜，她窮。
別說媒體，連個小推廣都買不起，她心裡還記著之前買推廣被無良博主追著咬的事。
黃金眼分眼是進局子了，但網上奇葩千千萬，誰知道有沒有綠金眼、紫金眼？
她現在的錢包可經不起竹籃打水一場空。
最後決定先找兩個兼職的發幾天傳單和印了地址的紙巾氣球，推廣的事看情況。
最重要的還是在老客戶面前宣傳。
原本的機構檢測單旁，貼上了一張二維碼。
王睿川正巧來幫忙代購。
排隊時好奇一掃，是個微信號。
「槐南街吃土小裴（待開業）」，簡介是新店地址，朋友圈第一條是門面照片九宮格，裝修古色古香，還蠻好看。
旁邊有人掃完問道：「小老板，新店還賣小面這些麼？」
裴宴搖頭：「賣炒菜，已經定了一道，可以試吃。」
她將保溫盒拿出來，王睿川仔細一看，是排骨。
裴宴考慮幾天，最先定下了套餐里的主菜——酸梅椒鹽排骨。她本想多做一點給老客戶試吃，但排骨做法複雜，需要大火力，不符合熙來街規定。排骨也不能用蒸籠熱，會變軟，就只能用保溫盒裝一盒過來。
王睿川暗道運氣好，拿簽子叉了一塊。
排骨香酥，上面澆的酸梅醬酸酸甜甜，一吃就知道十分下飯。
一塊下去，意猶未盡，果然手藝好的人做什麼都好吃。
王睿川暗自關注裴宴朋友圈，可惜裴宴不像一些開店、做微商的一天幾條，又過去幾天，才發了第二條朋友圈。
【槐南街吃土小裴（即將開業）：裴氏食府槐南街店菜品已定，招牌套餐含「酸梅椒鹽排骨（參考價108）」、「麻婆豆腐（參考價40）、「銀魚羹（參考價48）」，「米飯（參考價10）」。招牌套餐定價200元整，不單賣。大後天正式開業，希望新老客戶支持[撒花]】
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