裴宴正皺眉沉思，忽然聽到裴珠慌慌張張，用略帶口音的英語口語說：「你需要什麼？」
略帶驚訝地回頭，裴珠面前的，果然是個外國客人。
這還是裴宴開店以來，第一次見到外國客人，好新鮮。
這位外國客人，看上去四五十歲的樣子，微胖，髮際線略高，一頭蜷曲的棕發，笑起來很熱情：\"Oh，I wanna a ass of white wine，and……which dish goes best with it?（我想要這個白葡萄酒，順便，什麼菜最配這個酒？）\"
裴珠先蹦了個「OK」，又蹦了個「Package C」。
好在外國客人理解她的意思，也比了個「OK」，用現金付款後就找地方坐下。
裴宴本想上去幫忙，沒想到裴珠多年沒念書，英語卻還沒完全還給老師。
洛聞川湊過來，盯著那外國客人看了好一會，裴宴：「我們店確實沒來過外國人，但是新鮮也別盯著看。」怪不禮貌的。
洛聞川遲疑道：「我好像在哪見過那外國人。」
裴宴：「難不成是明星？」
「應該不是，」洛聞川思考半天沒想出個所以然，「可能是我認錯，外國人本來就長得差不多。」
裴宴被他說得也多看了兩眼，才進去做菜。
外國客人點的是套餐C，香辣蟹和禿黃油。
禿黃油是早上就備好的。
螃蟹蒸熟後將蟹腿和蟹身，拆開，蟹身掰開後去除內臟，將蟹黃刮出。隨後去掉眼睛和嘴巴的部分，將蟹殼剪碎。
用無色無味的葵花籽油將蟹殼炒香炒干，用油淹沒蟹殼後加入生薑片熬一個小時，浸泡一晚上。
第二天過濾出來，就是褐色的蟹油了。
蟹油加入生薑片、蟹黃以及蟹腿里拆出來的肉炒香，隨後加入花雕去腥，加鹽調味後取出生薑片，禿黃油便完成了。
香辣蟹和禿黃油一道端出，順便從帶龍頭的玻璃酒桶里倒出一杯酒。
端菜的是洛聞川，見外國客人看到那螃蟹，明顯愣了一下的樣子，忽然想起來，外國人吃螃蟹嗎？
外國人是吃螃蟹的。
不過他們吃的，一般是螃蟹肉跳出來做成的各種餐點，最多最多，就是蒜蓉螃蟹腿之類，很少能看到像這香辣蟹一樣，連蟹身帶蟹腿一塊呈上來的。
里卡多看著眼前這香辣蟹，十分糾結。
他前段日子因為眼饞一款很稀有的酒水，去魔都參加了一個紅酒收藏家舉辦的品酒會。之後本來打算在華國觀光一段日子，忽然發現郵箱裡，出現了好些對某款白葡萄酒的推薦郵件。
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