得到「新店之星」是她的主線任務，如果真拿不到，後果不堪設想。
哪怕是死馬當活馬醫，她肯定也得掙扎一下。
但裴宴還是衷心希望，這不是一條死馬：「如果真的是名氣的問題呢？」
「無妨，」邵清和肯定道，「『新店之星』雖說名氣和味道缺一不可，但味道還是第一位。你的名氣和宋家酒樓差距不算太大，只要味道能穩穩壓過，就絕對能把屬於你的獎項搶回來。」
「新店之星」的評審期理論上是一個月，但其實四月初，評審員們就得完成他們的工作。
剩下十天，是留給入圍者們的申訴和再評時間。按照協會統計，每一年，至少都會有十個以上的入圍餐廳進行申訴。
畢竟，「新店之星」不是世界廚師聯合大賽這種大型賽事，能請到來自世界各地的泰斗級人物當評審，確保百分之一百沒有誤差。
雖說評審員都是協會會員，能力絕對不差。
但是為了確保公平，分組和分配評審對象全是隨機，有時候也會出現一個組裡所有評審員都比較苛刻，另一個組裡所有評審員都比較寬鬆的情況。
同時，有時候也會有評審因個人偏好，有意無意地壓分抬分。
雖說因為評委都比較專業，最終得分，不會有特別誇張的差別——頂多也就是一分左右的差距。
但像是分數過線，卻沒有超過同省其他對手，或者分數很接近前十八這種情況，差一分天差地別。
所以若入圍者對最終結果有異議，可以隨時提出申訴。
申訴之後的再審，採用的是加賽形式。
因為需要租借場地、邀請評審團隊之外的評審員，需要不少人力物力。
所以，負責這一塊的專員，會先篩除一些單純是不服氣所以胡亂申訴，一看就沒資格進行再審的。
比如宣稱自己很接近前十八，其實分數只有7.82分，差遠了的。
再比如宣稱自己跟同省第一很接近，其實連前十八都沒進去的。
剩下的大概五六名，便會派出專員來初步審核，確保有花費人力物力再審的必要。
派出的專員，一般都是確定跟入圍者沒有什麼商業交集，不會有任何私心的。
比如馮乙這樣出了名脾氣臭，不好討好的食評家。
再比如，一些地位極高，壓根不可能被售賣的大企業家。
陸白華坐在加長豪車後排，秘書正向他說明明天日程：「除此之外，協會那邊聯繫您，問您有沒有時間去進行審核。」
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