她的主線目標,是成為年入過億的國寶級廚神。
這可不是一個小飯館能夠達到的。
在「新店之星」獲獎名單剛出來的時候,她就開始思考自己的前路。
第75章
對於一年前, 靠擺攤攢了大幾十萬啟動金的裴宴來說,來槐南街開店,是最好的選擇。
地段好,客流大, 又正好找到了整個市中心最適合她的商鋪。
按照她當時的想法, 其實是打算在這裡發展上三到五年。
但是計劃趕不上變化, 說真的,她也沒想到,這一路上竟發展得這麼快。
僅僅是一年時間而已。
她已經成為潯陽最紅、S省知名度最高之一的小飯館。
每天都是供不應求, 很多客人都排不上隊,官博底下天天有人留言, 希望裴小老闆能增加些位置。
裴宴現在有二廚邵清和幫忙, 能做的量比以前大很多。不像以前飯點忙得腳不著地, 分明客人不減反增,但因為有人幫忙,她空下手的時間不少。
等楊陽的手藝逐漸磨鍊起來,那更是會多一大助力。
空閒時間都是丟掉的錢。
現在的小飯館,對她來說, 的確是不足夠了。
自從「新店之星」的獲獎名單出來,她就開始琢磨著,是不是該搬去更大的地方。
裴宴這兩個月,月收近一百五十萬, 加上之前賺的,一共一千三百多萬。
這些錢,是扣去了商鋪的貸款的, 這一年花在生活上的錢其實沒多少,手頭就有這麼多。
這筆錢在潯陽, 足夠全款買下市中心四五百平米的商鋪。
如果貸款的話,那選擇空間就更大。
雖說還沒有通知店裡其他人這個想法,不過她自己已經開始在購房APP上看起來商鋪。
記者又詢問一些細節,才滿意退下。
其他記者又蜂擁而上。
裴氏食府超越宋家酒樓得到「新店之星」,這可是個大新聞。
明天《華國美食月刊》就要出新刊,在此之前,他們得好好編輯報導。
頒獎儀式上午開始,然而一直到太陽西沉,裴宴才接受完採訪。
嗓子都啞了,裴珠連忙給她端來蜂蜜水:「趕緊休息休息,有什麼想吃的不?我給你去買。」
裴宴喝了口水潤潤嗓子,長舒一口氣:「隨便買點飯糰、包子之類的吧。」
今天因為要頒獎,也不知道採訪要持續多久,所以暫停營業。
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