他們甚至完全把淺嘗輒止的規矩拋到腦後,連盅底都舔乾淨了,這才饜足抬頭,去嘗最後三道菜。
路易斯一道一道嘗過去,他發現,比起比較清淡的菜色,這款美味的酒和濃郁的菜色更為搭配。
烤小羊排外脆里嫩,一口下去,肉汁能直接滴下來。
鐵板牛柳粒乍一看跟西方很多菜色相似,但味道完全不同,並不像一些西方菜色那樣內部是生的,分明熟透,卻一點不比五分熟的牛排更老。
還有這碗叫「毛血旺」的燉菜。
原本看它紅彤彤的,路易斯還有點發憷。
美食評論家雖說理論上不能有偏好,但都是人,就都有弱點,比如路易斯就不是很能吃辣。
他以前嘗過一些川菜,辣得簡直舌頭痛,此刻是鼓起勇氣夾了一筷子。的確很辣,但並不是那種舌頭痛的辣,反而很香,越辣越想吃。不能吃辣的路易斯簡直發現新世界,一口氣吃了三小碗。
九道主菜,他們幾乎搜颳得差不多了。
還是憑著專業素質,才又勻出點肚子,嘗了後面的三道甜品和一道主食。
豆沙小丸子軟糯彈牙,糖蒸酥酪看著像布丁,不過更加香甜,玫瑰八寶飯同樣是用豆沙做的,帶著玫瑰的芬芳。
至於主食,一口下去,紅髮評分員認真道:「現在我忽然覺得,該給之前我評一星的某家炒飯專賣店打低分。」
另一個評分員笑道:「你可不能拿這家餐廳去欺負人家一星。」
五位評分員互相對視。
他們按照規矩不能上傳前交換評分,但在對方眼裡,都看到一個想法。
這家店的分數,絕對不能低於94——哪怕它自帶debuff,也理應成為梅林三星。
不過,如果真的超過94……那會帶來一個問題。
鄒小姐喃喃道:「這已經第三家三星分店了,這種情況,幾年難遇吧?」
梅林圓桌對於星級餐廳的分店向來嚴苛,三星分店更是首當其衝。
三星分店的大廚,要麼跟總店大廚出身同一家族,要麼就是總店大廚的嫡傳徒弟。哪怕是從其他餐廳挖來的廚子,那也少不了總店大廚親自教導。有些餐廳為了刷星,還會讓總店大廚親自教導分店二廚,甚至將總店二廚置換去分店。
不僅如此,梅林三星分店的食材和各種資源,都遠勝於一般餐廳。
如果不格外嚴苛,梅林三星多半就會被這些分店給包攬。這不僅對那些獨自打江山的餐廳不公平,對梅林星級本身也無益。
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