這推測並非是靠盲目亂猜。
大部分得到梅林一星的餐廳，在拿到星級前就小有名氣，評價很好。
而拿到二星的餐廳，要麼是從一星升上去，要麼就是擁有優秀大廚。這些優秀大廚，要麼是名廚嫡傳徒弟或者出身廚藝世家，要麼本身就是名廚，總之也不可能寂寂無名。
至於三星，就更不必說。
百分之九十的三星，都是從二星升上去，從一星升三星的少之又少，零星飛升的更是幾乎沒有。
雖說華國有星羅棋布無數家餐廳，梅林星級也不像奧斯卡那樣有入圍提名，但猜測起來也並不那麼困難。
一星的猜測對象爭議還會大點，二三星每年都會被猜中至少一半。
這會已是四月上旬，不少比較深入美食圈的博主都發布猜測微博，跟評論區粉絲一起猜測。
一些美食愛好者聚集的論壇里，也出現相關帖子。
某匿名娛樂生活論壇。
【標題】@i美食圈，距離今年華國的梅林頒獎還有十天，是不是可以猜起來了？
【主樓】剛才在個美食圈科普博主那偷來張圖[圖片]，是博主做的他認為以及評論提到的摘星撤星可能情況，可以作為參考。
【1L】卡
【2L】打卡，又是一年摘星季，一星人太多懶得猜，二三星有什麼大熱門麼？
【3L】華東華中地區的話，二星邵家可能會占一家？到底是五大家，也好幾年沒有過二星了。至於三星，福港那邊有家二星閩菜是今年大熱門，基本穩升三星。我只關注了華東華中地區，其他地方有沒有姐妹來說說？
【4L】圈外人湊熱鬧，話說梅林星級還分地區的嗎？
【5L】因為我們華國美食大國，每年摘星太多了，所以會分地區頒獎，基本上是分成燕京、滬市、華北與東北、華東與華中、西北與西南、華南、香江澳市台市這七個區。
頒獎儀式同時進行，如果有摘三星的還會直播到所有區域的頒獎儀式。梅林頒獎儀式沒有直播也沒有錄播，所以只能看一些媒體拍的片段，不過新三星照樣很排面。今年三星熱門就是3L姐妹說的閩菜，還有家香江的粵菜，這兩家基本是確定能摘星的。不過邵家這兩年其實有點疲軟，又是三星分店，拿二星可能性不大。
【16L】看大家說了好多摘星的猜測，那我說下撤星吧。眾所皆知，梅林三星一般都比較穩，一般每年全世界也就撤四五家，再摘星十家左右，算下來新增在六家以內，今年大概率維持原樣。而一星變動可以說是稀里嘩啦，二星也少說撤十幾家，感覺主樓圖里這幾家比較危險[圖片]
【17L】本來在研究撤星情況，仔細一看，這里為什麼會有南金玉，而且還放在三星摘星推測里？
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