比如菜單的選擇。
世界賽的評委，是來自世界各地的食評家、老饕和名廚。評委們當然會儘量公平公正打分，但打分同樣不可能不被自身口味差異影響，像部分特別有地域特色，外國評委難以接受的菜品，還是得排除在菜單之外。
之後的時間，裴宴一邊篩選菜單，一邊在沈老爺子的幫助下進行查漏不缺的訓練。
直到大半個月後，林助理提醒她跟教練約定的時間已到，才趕到訓練地點。
訓練地點是協會地下一層的大型廚房，裴宴到的時候，教練已經等了好一會。
看到她，笑眯眯地打招呼：「裴宴系吧？你好。」
來人心寬體胖，但仔細看的話，能看出眉眼間和黎白昕六七分相似。
沒錯，裴宴這次約的教練，正是黎老爺子。
黎老爺子並沒有問裴宴為什麼選他，而是直接進入正題，他用帶著些口音的普通話說：「你想要哪方面的指導？」
裴宴拿出提前準備好的菜單：「這幾道菜，我想看下您的做法，材料已經提前準備好了。」
這幾道都是她篩選出的菜單中的粵菜。
黎老爺子笑眯眯地看了她一眼，沒多問什麼，便開始動手。
裴宴站在一旁看著，黎老爺子的動作，跟沈老爺子一樣，是無數風霜才能凝聚出的嫻熟。她本以為能在里面看出黎白昕的影子，然而實際看下來，卻朦朦朧朧並不真切。
黎老爺子往一道上湯焗龍蝦上澆上湯汁，忽然開口：「你在找我的……不對，是白昕的弱點？」
裴宴一頓，她的確存了一點這樣的心思：「抱歉。」
黎老爺子笑著擺擺手：「我沒有怪你的意思，只不過，恐怕會叫你失望……白昕那小子，跟我不一樣。」
黎老爺子年近四十才有了黎白昕這個兒子，卻也並沒有給他太大的壓力，從小就是散養。
然而儘管如此，黎白昕還是從小就嶄露頭角，他不止一次聽見別人用驚嘆的語氣，誇讚他的兒子。
黎老爺子本以為這是件好事，直到黎白昕得到世界賽冠軍後，就好像對廚藝失去大半興趣般開始遊手好閒，他才意識到，他其實應該早些教育這個兒子。
黎老爺子沉默片刻，說：「我們廚師的一生，其實就是在追求廚藝的極致。如果你想贏他，就得在這條路上走得更遠。」
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