雲胡驟然開口，「孫掌柜親自跑這一趟，所為何事？」他著急回家尋從東雲山歸來的謝見君，一刻也坐不住，好不容易等到周時雁奉茶，便開門見山地問起了孫全的來意。
孫全聞聲一怔，肚子裡打好的用作問候的腹稿，半句都沒道出聲就被噎了回去，他訥訥地張了張口，反應過來忙不迭接話道：「小雲掌柜，孫某此次過門來，是想問問您，甘盈齋的糖水罐頭能否成批出售？」
「誒？」這下輪到雲胡發愣了，他無意識地吞咽了下，聳兀的喉結上下滾了滾，怔忪道：「成批出售？」
「對對，您也知道，孫某是做酒肆生意的，這客人們來店裡吃飯，酒足飯飽之後，都願意點上一記點心，來解解口中的葷膩…」孫掌柜作為經商多年的老油子，向來話說一半，留一半。
但云胡並非愚笨之人，哪裡聽不出來這話中的意思？他眼角微微揚起，順著話茬說道：「孫掌柜此話，是想從我這買了罐頭，回頭放在春華樓里做點心是吧？」
孫全頷首，臉上的笑意更甚，「就是不知道您這成批出售的價錢，可還跟市價一樣嗎？」
「那必定是不同的...」雲胡想也沒想地出聲否認，「您去找巷子口的阿麼家買豆腐，素日買得多了，他老人家尚且還給你添碗豆渣呢，更何況是我這邊，您說是吧？」
「有小雲掌柜這句話，孫某可就放心了…」孫全裝模作樣地撫了撫胸口，他不過是瞧著甘盈齋開張數日，生意好得實在讓人眼饞，才動了心思，想要從中分一杯羹罷了。
然他話音剛落，雲胡便緊跟著接上，「孫掌柜能來此，恐怕早已摸清了甘盈齋的市價，我也不同您逗悶子，鋪子裡的蘋果罐頭，分為小罐和大罐兩種，小罐就是您瞧見的這些，向外售賣一律為十二文一罐…」，他指了指院子裡剛用黃泥封好口的巴掌大的小陶罐，隨後又喚東哥兒從庫房裡搬出了個大陶罐，
「這一份大罐，是一百二十文，一罐約摸著能倒出來十二份小罐，孫掌柜若是能一次要五十大罐以上，價錢就可以按照一百文一罐來…」
孫全遲疑，面露難色道，「小雲掌柜，五十罐，我這春華樓可有些承不住吶…」說承不住是假，怕賠錢才是真話，萬一大伙兒只是稀罕個新鮮勁兒，過幾天賣不出去，可都要砸到自己手裡了。
雲胡一時沒搭腔，他斟滿八分茶，推到孫全面前，片刻，才不疾不緩地笑道：「孫掌柜莫要為難，我也並非要您一定買五十罐，只是甘盈齋做的是小本生意，也得考慮到投入的本錢，一百文一罐，我們已經讓利許多，況且...」
孫全連連點頭，見雲胡仍有話要說，便作洗耳恭聽狀。
雲胡擱起茶盞也不喝，捏著茶蓋有一搭沒一搭地拂著面上的浮葉，「孫掌柜，這甘州，夏初有桃子，秋末有山楂，冬上還有新鮮蘋果，都是能用來作糖水罐頭的東西…我聽走南闖北的小商販說，嶺南盛產荔枝，顆顆晶瑩飽滿，尋常百姓怵其售價極貴，尚且買不起一斤半斤，但要做成罐頭，大抵亦是有人家願意咬咬牙買上一小罐嘗嘗的…」
「更何況，我們甘盈齋買的這糖水罐頭，只要密封得當，能擱置一年之久，圖的就是讓大傢伙兒在旁個時節，也能吃上不當季的果子。」
「您說的這話沒錯，越是不當季的東西，就越招人稀罕....」這點生意經，孫全心裡門兒清，甘州再窮困，也有的是豪紳富商願意花這錢。就連春華樓，時常還搞些稀奇的野味來，那價錢，貴得連他自個兒都直瞪眼，但也照常擋不住那些富貴老爺們，有時，尚且要爭搶上一會兒呢。