「牌子新掛的, 炭烤五花肉58一份。」
「一份有多少啊？」隊伍里有人問了。
「一份三串。」錦寧剛好拿出一份，舉起一串示意道：「一串是這麼多。」
「這也太少了吧，都不夠塞牙縫的。」
「這你就不懂了吧, 小老闆的食材走的是高端路線, 貴在精，不在量哦。」
「你瞧瞧那個肥瘦比例和紋路走向, 又漂亮又規整，待會兒用炭火那麼一烤，把多餘的油脂烤乾，油潤酥脆, 光是想想我就開始流口水啦。」
「別說了，你倒是排第一, 我們且得等呢，你想饞死誰啊。」
「哈哈哈哈，小老闆出餐快，饞不死的。」
「快看，五花肉上烤架啦！」
隨著這聲急切又期待的吆喝，能看到展台的食客全都齊刷刷看向五花肉。
「滋啦--」
五花肉與滾燙的烤架剛一接觸，就奏響了最讓人期待的前奏。
隨著溫度的升高，肥肉部分的油脂緩緩溢出，沿著外圍徐徐滴入炭火中。
晶瑩剔透的水油混合物剛墜入炭火，滋啦聲猛地炸開，隨之而來的就是急劇蒸發後升騰而起的純粹肉香，帶著勾勾纏纏的誘惑，朝著人鼻孔里鑽，讓人不由得聳動鼻尖，恨不能把香味據為己有。
溫度持續升高，油脂經過第一波催發，已經變得沒那麼急切。
它們慢悠悠、懶洋洋的躺在肉的表面，在熱氣的催動下，化作一片細密的小泡泡，附著在肥肉表面，滋啦滋啦的撲騰著，順便把表皮塗上一層金色，讓它們看起來更漂亮誘人。
染上金色的肥肉部分開始變薄，新一輪的炙烤過後，酥脆感開始嶄露頭角，多餘的油脂蔓延到瘦肉部分，宛如給它附上了一層透明的薄膜，潤澤閃亮，惹人垂涎。
這一次的變化，帶來的是豬肉更為豐富的香味，有肉香、有焦香、還有秘制調料的複合香味。
每一個香味的出現，都是為了將食材本身的味道推至最高點，而後在整串五花肉都鑲上金色卷邊後，一起爆發。
這一刻，五花肉的使命總算完成了，而食客們的渴望也一併登頂。
「天爺啊，這也太要命了吧，看著聞著就讓人流口水，吃進嘴巴不得把人香懵嘍。」
「啊啊啊，不行了，我今天就吃五花肉了。」
「我也是我也是。」
「這麼好吃的肉，不得五串打底啊。」
「我決定了，把買其他三樣的錢都省下來買五花肉。」
「可是，五花肉配年糕，肯定比配烤腸美味。」