趙別枝眨巴著眼睛,「你也沒問啊?」
喬星傑:……
【哈哈哈哈哈哈可愛!】
【一開始還以為是酷哥,原來是笨蛋帥哥】
【寶寶,你是一隻髒髒的小狼】
趙別枝收回了視線,繼續麻利地做菜。
時間不早了,她得趕緊加快速度了。
雞蛋很快就蒸好了,澆上一點味極鮮醬油,一碗豌豆雞蛋羹就做好了。
鍋中熱油,再把之前備好的筍絲和豌豆苗煸炒至軟,最後加入鹽,和一點點糖來提鮮。
春筍炒豌豆苗,出鍋!
至於最後一道菜,考慮到畢竟是晚上,而且大家也算是藝人,對於身材的把控上有所顧慮,趙別枝還是選擇做了一道素菜,蚝油生菜。
做法很簡單,但吃起來卻不一般。
炒好青菜以後,鍋里的米飯也蒸的差不多了,趙別枝揭開鍋蓋,把裡面的鹹肉倒進油鍋里,混著切好的筍丁炒出香味,這個時候再倒進之前蒸好的米飯,在鍋中不斷地翻炒,將鍋氣和油香都混入其中。
最後出鍋盛入一個大碗之中,大功告成!
趙別枝把飯做好的時候,屋外的幾人也砍完了柴,足夠張嬸用上好多天。
喬星傑幫忙把菜端到了桌上,而張嬸也早在廚房傳出陣陣香氣的時候就已悠悠轉醒。
一群人圍坐在餐桌旁,迫不及待要大吃一番。
豌豆雞蛋羹是非常基礎的家常菜,嫩甜的豌豆混在滑溜溜的雞蛋羹里,幾乎稱得上入口即化。
雖說基礎,但要想蒸的恰到好處也不那麼容易。蒸得過老,雞蛋吃起來就鈍鈍的,而如果水加太多而火候不到的話,則有可能會蒸出一碗蛋花湯來。
豌豆苗炒筍絲和耗油生菜都是簡單的素菜,但勝在食材新鮮,再加上做菜人功夫到家,吃起來脆甜爽口,滿口都是菜蔬的清香。
當然,最吸引人的還得是那道鹹肉筍丁飯,飽滿的大米在接受了鍋氣和油香的薰陶後已然染上了淡淡的黃色,暗紅色的鹹肉丁和白色的筍丁、以及綠油油的小蔥點綴期間,看得人食指大動。
而真正將一大勺飯送入口中,首先感受到的是一股濃郁的鹹肉香氣,經過燜蒸和翻炒兩道工序,鹹肉的香氣完全融入了米飯裡面,夾雜著脆脆的筍丁和咸香可口的肉丁,更是將人胃裡的饞蟲都勾了出來。
忍不住一口接著一口,還沒反應過來,小半碗飯就已經不見了蹤影。
「枝姐,飯太好吃了!嗚嗚嗚,我感覺自己這輩子都沒吃過這麼好吃的飯!」吳六一說著說著,竟然真的濕了眼眶。
【要不要這麼誇張,我才不信有這麼好吃呢,除非寄過來讓我也嘗嘗】
【笑死了,加我一個!】
【枝姐能不能全國巡迴做菜啊,廚神趙別枝!】
【別人巡演她巡迴做菜,我小腦都要萎縮了哈哈哈哈哈】