靈兒驚呆了。
翊哥兒從未進過廚房,可這刀工居然比之前酒樓中的廚子還要厲害!
平日真是小瞧了他!
根根銀絲下入沸水,隨著咕嘟嘟的水花翻滾之後又被撈入涼水盆中。
唐錦翊挑起一根麵條。光滑的麵條在光線下呈現出半透明的顏色,又潤又亮,做得非常成功。
「靈兒,把面撈出來去外面晾一會,然後再幫我端過來啊。」
「哎,好!」
靈兒把椒鹽粉包放在案板,趕忙去晾麵條。
等晾得差不多了端進來,唐錦翊又遞給她一個大盤,讓她在一邊等著。
靈兒一頭霧水。
只見唐錦翊挑了幾根麵條,轉動著筷子捲成一團,隨後,將那小小一團放入油鍋中煎炸。
這樣一連放了幾個,鍋中油花冒出「滋滋滋」的聲音,空氣中升出一股醇厚的香氣......
等到麵餅團的兩面都煎至定形成了金黃色,唐錦栩將它們一個個夾出來放入盤中,歪頭道:「來,靈兒,嘗一個。」
盤中之物香味撲鼻,實在誘人。
靈兒舔舔嘴唇,捏起一個吹了吹,趁熱填進口中。
剛嚼了兩下,兀得瞪大眼睛,「翊哥兒,這叫什麼吃食?也太好吃了!!」
「這叫乾脆麵。」
唐錦翊說著打開了擀好的椒鹽,將之小心抖落在每一塊麵餅上,「這樣干吃雖然酥脆,但還缺了點味道,撒點椒鹽才是最正宗的吃法,酥麻鮮香,口感極佳。」
「乾脆麵?」
靈兒重複著這個新奇的名字,忍不住又捏了一個吃。
太香了!
要是給孩子們當零嘴吃,還不得香個大跟頭!!
靈兒舉著大拇指,咕噥說道:「我覺得你醒了之後好像變了一個人似的,從頭到腳都不一樣了。」
「嗯?怎麼個不一樣?」
靈兒偷偷看了他一眼,「也說不上來,只覺得雖然你現在穿的不及之前鮮亮,但整個人好像在發光。」
唐錦翊聽了心中挺暖,但也只是笑笑,沒再說話。
他把剩下的麵團全部做成了乾脆麵,整整擺了十大盤。
「好了。」
案上的油瓶幾乎見了底,面也不多了,乾脆麵費油費面,也不知道能不能賣上價去。
唐錦翊長出一口氣,他有些累了。
「先做這些賣賣看,如果賣的好以後可以多做一點。」
「嗯,翊哥兒先回屋歇了吧,我去門口擺攤。」
靈兒裁了油紙,把乾脆麵十五個一份裝好,放到一個大圓笸籮里。
唐錦翊攔住了她。
「門口可不行,得找個人多的地方,我跟你一起去。」