就在她猶豫著的時候,楚青盛出了一小碗給她遞上。
他一邊把碗筷塞進夢章手中,一邊小聲問道:「大姐,剛才蘇管家跟唐九說什麼了?」
夢章半推半就接過碗,瞅了瞅外邊,順勢挖了一小勺咖喱,看都沒看就嚼了。
「我聽得也不是很清楚,好像在說讓他進了府好好幹活,勤快點,主家讓幹啥就幹啥別偷懶。」
幾種味道混合在一起,又甜又咸又有些辛辣,口感滑滑的,吃起來......好像真的還不錯。
說著話,忍不住又往嘴裡填了一口。
「進府?」楚青側著頭問道:「進哪的府?不是一直在百味樓幹活麼?」
「誰知道,按說他跟著師傅有些日子了,時間比咱們都久,總不會真的把他賣了吧......」她看看正忙著掀鍋蓋子的唐錦翊,壓低聲音道:「唐九那麼乖巧,師傅定然不捨得,許是我聽錯了。」
咳咳!
兩人還想說些什麼,被一聲輕咳打斷。
「楚青,吃飽了麼?」
「啊,師傅,吃飽了!」
楚青放下碗筷,在身上蹭了蹭手。
「火再燒得旺一些。」
唐錦翊從柴火堆里抽出幾根細柴,一邊說著一邊往火里扔,臉上不知何時多出了幾道灰。
楚青連忙過去攔住了他。
「師傅你歇著,我來我來。」
......
填了柴的灶火越燒越紅火,不時發出噼噼啪啪的聲音,灶上的大鍋已經掀開了蓋子,其中的米飯蒸的顆粒分明、晶瑩剔透、香味四溢。
唐錦翊找了個一大一小兩個盆把米飯全部盛出,只在鍋底鋪上薄薄一層,借著猛火繼續熥烤。
「師傅,還要繼續燒火麼?會不會糊掉?」
楚青問道。
「不會,繼續燒。」
唐錦翊說著,用筷子戳了戳底部的米飯。
那層米飯在熱火的熥烤下變成了淡黃色,筷子一戳便分裂成兩半,還伴隨著嘎吱嘎吱的脆響。將那層烤得香脆的米用鏟子快速翻面,翻過來的一面已然變成了漂亮的焦黃。
趁著熥烤另一面的功夫,唐錦翊剝了幾顆鹹鴨蛋,挖出蛋黃放在盛有米飯的小盆里,蛋清則另找了個盤子放起來。
經常做飯的人都知道,蒸米時,挨著鍋的地方會比中間偏硬偏脆一些,有時還會結出一層透明薄膜,那層膜入口即化,米香之中透著淡淡甜味,孩子們總是搶著要吃。
「師傅是在做零嘴麼?」
夢章問道,這種零嘴在民間經常吃到,因為是在鍋底熥出來的,所以人們都叫它「鍋巴」。
「嗯。」
唐錦翊把鹹蛋黃和米飯拌在一起,又加了些香油、鹽、糖和芝麻進去,在蛋黃油的浸潤下,白米飯變成了油光光的金米飯,「大家好不容易聚在一起,難免會多說會兒話,做些小零嘴給他們吃,邊吃邊聊。」
鍋中的米差不多烤好了,直接用鏟子盛進方盤中,一片片不規則形狀的焦黃米塊碰撞在一起,發出乾燥的摩擦聲。