會試也是要考好幾天的，到時候黎修平可以帶著肉鬆進考場，好歹也可以改善一下伙食。
想起鄉試那幾天他遭過的罪，方青青心有餘悸。
搜索到了關於肉鬆的具體教程，方青青先是在空間裡仔細研讀了，然後就準備開始實踐了。
準備了一斤的純瘦肉，加上其它雜七雜八的材料，然後方青青就準備開始做了。
先是將蔥姜切好放在一旁備用，洗淨瘦肉放在案板上，用刀把瘦肉的筋膜給剔除。
再細細地順著豬肉上頭的紋路將這一整塊瘦肉切成條狀，等灶台那邊鍋里的水燒開，馬上將切好的瘦肉條放入鍋中。
用大火燒開繼續煮著，等將裡面的瘦肉條煮到足夠的鬆軟時，才滅了灶膛柴火。
鍋蓋先不揭開，裡面還有熱度，燜煮一會兒。
之後才將裡頭煮熟的豬肉條撈出來，放置在清洗乾淨的案板上。
接下來，就是調製肉鬆最為關鍵的一步了：
捶打瘦肉條。
現在沒有這樣機器化的工具，就只能人工進行這一步了，幸好她提前收集了一張之前在街上買過包子的油紙。
用那油紙將煮好的瘦肉條包起來，放置在灶台上最為穩妥的地方，然後就拿起擀麵杖開始捶打。
也不是毫無章法的胡亂敲打，這所謂的捶打肉條也是有講究的。
不能太過於用力把肉條捶得稀巴爛，卻又必須要把那瘦肉捶打到足夠鬆散的地步。
這都是搜查到的教程上寫著的，實際上方青青以前也沒自己做過肉鬆，還不知道這一次能不能夠做成功。
商城裡也有新鮮的肉鬆可以購買，可沒有拿出來的理由啊，唯有自己做成功了。
以後不管是自己做還是在商城裡購買了再拿出來，方青青才都能找到合適的藉口理由。
做這一步的時候，方青青還特意關上了灶房這邊的門窗，免得砰砰砰的聲音吵到了兩位舉人老爺讀書。
方青青控制著力道，一下下有節奏的捶打著，隔一會兒就打開油紙包查看裡面豬肉條的狀態。
同時，也甩甩胳膊腿休息一下。
一直到確定豬肉條足夠的鬆軟，方青青不放心，還特意詢問了一句：
【統子，你覺得我這個豬肉條捶打好了嗎？】
系統——
系統只是莫得感情的程序，它做不出具體的表情形態，可是它也好想嘆氣怎麼破？
【親，我是錦鯉系統，並不是廚房系統。】
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