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第47頁(1 / 2)

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聽到杜萱這話,馮氏愣愣點了點頭,「好、好吃。」

「放心,今天的雞我會做得更好吃的。」杜萱挑了挑眉梢。

「可、可是……」

「別可是了。」杜萱把雞血往灶台上一放,死透了的雞扔進灶台邊地上的木盆里,利利索索地從鍋里舀出燒開的水來倒進木盆,燙雞、拔毛、剖洗。

做得理手極了,馮氏在一旁坐立不安很是緊張。

那悉悉索索的動靜,弄得杜萱無奈得很,索性抬眸道,「堂嫂,你要麼就幫我一起弄還能快點兒,你要麼害怕就出去,像昨天一樣裝作不知道就行,別擋著我事兒。不然等會兒伯娘醒了,就得一通鬧了。我還打算趕緊弄完之後給幾個孩子蒸個雞蛋羹,再做個酸辣雞血湯呢。」

「我……」馮氏粗糲的手指在衣服上用力捏了捏,嘴唇抿得緊緊的,片刻後跺了跺腳,「哎呀不管了!要我做什麼?」

杜萱忍不住彎了彎嘴角,「那你來拔毛,拔乾淨點兒。再把雞的內臟都洗乾淨了,等會都要一起放到雞血湯里給孩子們補身子的。我先把孩子們的芙蓉蛋給蒸了。」

馮氏咬了咬牙,「行!」

她其實還是很忌憚楊氏,可是想到孩子能有好吃的,就豁出去了。

而且到底是常年幹活的人,干起活兒來那叫一個利索。

有馮氏在一旁幫手,杜萱的進度自然是更加快了。

劉氏倒是沒想到能看到她倆在灶房裡合作,原本還有些惺忪的睡眼,都頓時因為清醒而睜大了些。

「喲,你倆這是……」劉氏看到了杜萱在大鐵鍋里翻炒著雞肉,眼睛瞪得更大了。

這會子,就連劉氏都忍不住有些震驚了,聲音里都帶著毫不掩飾的震驚,說道,「萱丫你瘋啦?臘肉也就算了,連雞你都宰了?」

杜萱忙著呢,懶得回答她,只說道,「快來幫我端一下這個蒸雞蛋。」

劉氏趕緊上來幫忙,邊幫著端碗邊說,「天爺,你連雞蛋都弄來了?」

杜萱嗯了一聲,把蒸雞蛋給分成了三份,再揭開了另一口鍋蓋,裡頭是放了姜蒜、辣椒和雞雜一起爆香之後再加水燉開之後,放進酸菜和雞血一起燉出來的酸辣雞血湯。

光是聞著酸辣的鮮香味兒,就已經能讓人不由自主地冒口水了。

杜萱把這也分成了三份,這才說道,「喏,蛋羹和酸辣雞血湯都是給三個孩子補身體的,一人一份。」

劉氏和馮氏都沒意見。

然後那一大鍋燉雞,杜萱往裡頭放了些米酒,之前她家沒有酒,所以做菜沒放酒去腥,總還欠點什麼。

但杜大家有一罈子米酒,雖然是濁酒,但也挺香了。

杜萱爆炒過雞肉後放了些米酒進去,燉得很香,等米酒燉入味了,再加進水,放進切塊的土豆和干椒一起燉,燉到土豆軟爛了,就加進去切碎的細根香芹和蒜葉,再咕嘟一會兒就可以出鍋了。

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