“来，一起坐着观赏夕阳。”凌越诚挚邀请路仁，这懒人沙发空间大，坐两个人不是什么问题。
路仁故作娇羞，但坐下的动作却很迅速。
“越越，这饭馆今天打扫完，明天能不能开业？”
“还不能够，有很多东西没有置办妥当。”
她目前还没有考虑招员工的事情，毕竟本金没多少，先开业半个月之后再依据情况而定招聘的人数。
不过，一些桌椅是要买的，饭馆里的桌椅很多都有点问题，她不会修，只能全部换新。
“需要置办什么？我可以帮你。”
凌越摇头，“今日已经够麻烦你了，等阿姨们打扫完，留下来一起吃顿晚饭吧。”
路仁听闻猛地转头，眼睛有光迸发：“那我去让他们动作快些！”
“哎！”
凌越本想阻止，但路仁动作很快，一溜烟就消失在视线中。
“老天，这是真吃货。”凌越叹一口气，也起身，加入打扫的队伍。
——
“小姐，饭馆全部打扫完毕。”佣人毕恭毕敬道。
晚上九点，大家丝毫没有表现出不耐烦，职业素养很高，她以后也要这样的员工。
凌越走进厨房，她最喜欢院子里的这个露天厨房，通风，而且空间大。
“想吃什么？”
“越越做什么吃什么，我不忌口！”
凌越翻找着冰箱，“辣的也可以？红烧猪蹄吃么？今天风有点大，想吃点重口的。”
猪蹄分前腿和后腿，凌越喜欢前腿，前腿筋多肉厚，骨头少，好吃。
“搞起！我可以帮忙！”
“那就帮忙处理猪蹄吧，刮毛你会么？”
“当然！我经常给自己脱腿毛。”
凌越惊讶转过头，嘴角有些扯出一丝苦笑，“孩子，这是可以比喻的么？”
由于路仁答应得太快，凌越总觉得哪里不对劲儿。
当她见到路仁拿着水果刀，对猪蹄进行无效按摩时，悬着的心终于死了。
“猪毛不是这样刮的，用喷火枪把猪蹄烤一会儿，然后放水里再用刀将剩余的猪毛剃干净就可以，很简单。”
路仁看完，自信地点头：“明白！”
说完拿另一个喷火枪，但第一步就萎了，因为她不会打开。
路仁一脸为难，“这……”求助的眼神看向凌越。
“算了，你洗菜就好了，还有点笋，再煮一锅腌笃鲜。”凌越觉得再让路仁折腾下去，十点都吃不上饭。
腌笃鲜，腌是咸肉，鲜是时令春笋，笃是吴语中的小火慢炖。
处理好的猪蹄冷水下锅，加点葱姜，料酒大火烧开焯水。
期间将剥好的春笋切滚刀块，五花肉咸肉切成半厘米左右的厚片备用。
在凌越认真下厨时，路仁洗菜的动作逐渐缓慢下来，她发现了华点。
“越越，你是怎么做到每一片肉都切得相同厚度的？”
凌越闻挑眉，她倒是没觉得这有什么厉害的，“熟能生巧咯，我三岁就开始接触烹饪了。”
路仁惊讶，语气不可置信：“三岁！！我三岁的时候我还在阿巴阿巴，我现在相信大家都管你叫小孩姐了。”
“你也可以这么叫，我显老。”
路仁俏皮一笑，真诚道：“哪能这么说，咱们越越年轻美丽~”
在凌越意识空间里的小美：这个路人把她要夸越越的话都说了！
凌越笑笑，一句英雄所见略同后，没再说话，认真做菜。
排骨和春笋分别焯水，春笋焯水目的是去除笋里的草酸，这样不涩苦，不咬喉。
“路仁，帮忙把猪蹄浮沫舀出来后放温水洗一下。”
凌越本想叫小仁，但脑子把这两字过一遍发现不太好听，改叫全名。
路仁正愁没忙可帮，接到指令一口答应，“好哒。”
她屏气，看着凌越撇排骨浮沫的操作，然后学以致用在猪蹄上。
凌越见她认真，便不打扰，继续手里的活儿。
咸肉本就有许多的油脂，所以和姜片一起下锅爆香出油，最后煮出来的汤才会更香浓。
正在捞猪蹄的路仁闻见爆香咸肉的味道，努力吸了吸鼻子，让嗅觉先过瘾。
咸肉爆香过，加排骨、春笋和足量的清水，炖煮一小时。