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(海贼王同人)在万国将餐饮业做大做强 第114节(2 / 2)

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佩罗斯佩罗哼哼唧唧地笑了一阵,看上去愉悦极了。他又一次地拍了拍可露丽的脑袋,笑容满面地说:

“真的。”

他再看向了卡塔库栗,问:“我和可露丽小姐说好,下次有了空闲会去拜访小麦岛。没问题吧?”

卡塔库栗颔首:“随时欢迎你来,佩罗斯哥哥。”

……

第一天的夏令营课程在一片欢腾声中迎来结束。

孩子们与部分成年人最终不论将糖果做成什么样,哪怕焦了糊了,佩罗斯佩罗也为他们补上了一份新的,并将其做成了他们想要的模样。

他们齐齐向岛主及可露丽说着:“佩罗斯佩罗大人拜拜”、“可露丽老师拜拜”,还有人专程走到卡塔库栗面前,与他打招呼:“卡塔库栗大人也拜拜!”

卡塔库栗默默与他们点头,可露丽与佩罗斯佩罗笑着与离去的人们招着手。

他们欢天喜地地带着可爱的糖果离开夏令营,今天刚刚结束,已有人期待起第二天了。

可露丽真喜欢轻松也没有任何压力的活动,纯粹是为了人与人之间的交流。

看着人们走后,霍米茨们收拾起东西,可露丽问佩罗斯佩罗:“明天我们应该做什么呢?”

“做你说的马林糖啊。”佩罗斯佩罗回答。

夏令营在下午结束,可露丽有了闲时,卡塔库栗说要带她看看糖果岛的其他地方。

佩罗斯佩罗就有些摸不着头脑了:

究竟你是糖果岛岛主还是我是岛主?你怎么还来这儿反客为主了呢?

真不是佩罗斯佩罗有多么热情好客,主要是他感觉卡塔库栗这行为简直就像挑衅。

于是佩罗斯佩罗又带着两人逛了一些其它地方,还在外面吃了一顿饭——为什么马卡龙也算作糖果的范畴?

三人来到一家马卡龙餐厅。看这架势,来这家店的每一个人似乎都打算将其当做正式的晚餐。

马卡龙端上来,每一个都是不同的颜色、不同的味道。它们堆叠起来,像是颜色丰富的彩虹落到了雪白的餐盘上,首先就让人的眼睛满足了。

再尝上一口。

的确,这里的马卡龙味道甜蜜,一口咬下去外壳酥脆,内地柔软。咀嚼时让人仿佛漫步在云端,给人一种轻飘飘的惬意感,比可露丽在现实中尝过的所有马卡龙都要美味。

……但是。

不论再怎么美味,也改变不了它高热量高甜度的事实,它的本质就是糖油混合出来的脂肪暴君。

吃上第一口叫人眼前一亮,吃上第二口令人感到新鲜;第三口时依然美味,但到了第四、四五口,就逐渐令人难受了。

可露丽在现实中的极限是吃到4颗,这里已经很给面子地吃完了第7颗,算是可露丽而言的对美味的褒奖了。

接着她就苦大仇深地去看另外两人大快朵颐,将餐桌上的马卡龙一扫而空,佩罗斯佩罗似还想问她:“吃!你怎么不吃?”

“我吃饱了。”可露丽露出尴尬而不失礼貌的笑容。

……今晚大概又要加餐了。

晚上吃完年糕,再到第二天,就到可露丽期待的马林糖课程了。

马林糖又叫作蛋白糖,从字面上也能够明白,它是以蛋清制成的糖果。

与龙须酥相同,它同样脆弱易碎,也同样入口即化。但是相比于以麦芽糖为原料、入口软绵厚实的龙须酥,马林糖更加轻盈酥脆,犹如品尝带上甜味之后,有了实体的空气。

它的成分十分简单,基本就是蛋清与糖。而它却有着极高的可塑性,不管是用其做成小动物、星星云朵,乃至于建筑物装饰都不在话下。

在现实中,不少蛋糕、甜点就是以马林糖为装饰,增添细节的。

马林糖的制作分为好几种风格,而可露丽最喜欢的口味是意式。

意式的马林糖是将糖熬成特定度数的糖浆,倒入打发的蛋白中后继续打发至冷却。

这样做出来的成品最为稳定、光泽,相对而言也没有那么甜腻。

意式的马林糖常作为高级甜点的内馅,不过曾经师傅请她品尝的是一份作为完成品、能够用于售卖的糖。其中加入了切成薄片烤制过后的坚果,将一份甜点赋予了两种口感,与更为复杂的清香。

可露丽打算做的,也是这种糖。

第二天来到夏令营,可露丽已是自在了许多,能够在众多目光的环绕下不磕碜地自由表达了。

马林糖的制作更是简单,而所有学生都配备了打发工具。

要做的无非就是利用工具打发蛋清、分多次加入白糖。将打发好的糊糊装入裱花袋、做成自己想要的形状放入烤箱就可以了。

然而就是在这个过程中,可露丽还是低估了孩童的想象力与外行的创造力。

可露丽今天同样有机械的辅助,她这头已经做完了两批大容量的马林糖,设定好烤箱时间将其放进去了。

然而等她下去逛完一圈,各种千奇百怪的失败方法真是令她大开眼界。制作马林糖的失败率甚至比昨天的牛轧糖还高,她真的不明白啊。

因为烤制时的温度过高导致成品发黄、碎裂,或是因为蛋白的打发不足导致塌陷,这些可露丽好歹能找到他们失败的原因。

但是总有一些失败得让可露丽摸不着头脑,或是直接让她更加惊叹的成品,包括但不限于整个糖果变得焦黑、糖果表面出现脏兮兮的油渍、还有表面析出潮湿发粘的小小颗粒……

可露丽一个一个地研究了半天,感觉研究错题答案比研究正确答案更难,她在这一天才意识到了自己完全没有成为福尔摩斯的可能。

不得已,可露丽只能将求助的目光投向佩罗斯佩罗。佩罗斯佩罗从容起身,宛如救世主一般地走过来了。

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