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第8章 桂花糖年糕(2 / 2)

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宋鑫很想告诉他,别装了,外人面前装一装就算了,大家都不熟,一家人还装什么,不是一起长大的,就是看着他长大的,他爱吃什么家里人能不知道嘛。

想着李谈死鸭子嘴硬的模样,宋鑫又买了几根排骨,排骨和牛肉提在手上都挺有分量的,她低头左右看看,暗暗警告自己,少买一点,两人份的量,两荤一素一汤就行了,主要是这两个荤菜量都不小。

牛肉很不错,但她不想炖着吃,想吃味道重一点的,于是在买黄瓜的时候,宋鑫又买了一点柿子椒,准备和牛肉一起做脆皮牛肉,这样中午一道菜李谈喜欢,一道她喜欢,公平合理。

宋鑫提着东西回到家里,万万没有想到自己连超市的大门都没有进去,就在菜市场完成了所有的采购,不怪她,只是菜市场的魅力太大,她一进去就忍不住买买买。

除了这些东西,她还买了一大袋年糕,谁能想到菜市场里有一家店专门在做年糕,现做现卖,买的人多的不得了。

宋鑫就是被人群吸引过去的,即使当时她手里已经提着买好的各种东西了,还是往人群里面看,店里正在做桂花糖年糕。

她刚挤进里面,就有一份蒸熟了,旁边的那个蒸笼还在往里一层层加粉,这边已经把蒸好的年糕取出倒在了桌子上,开始揣揉。

宋鑫还注意到这家店还可以真空包装邮寄,除了桂花口味的,旁边还有做好的红枣红糖味年糕,这个口味用油煎一煎有多好吃,宋鑫都不敢想。

另外还有杂粮类的,像紫薯、南瓜之类的口味,宋鑫目光一转,这是什么口味,她好像有点眼花,竟然还有小葱的,宋鑫对这个口味真感兴趣了,她要买点。

还有这个刚做好的桂花糖的,她买回去尝尝味道怎么样,如果好的话,等年后快递开工可以给她的同学还有同事寄过去尝一尝。

又等了一会儿,年糕终于揉好了,两面都被涂上了香油,说实话,这个香油也很香,宋鑫想买,她已经准备下次过来问问老板这个香油是在哪里买的了。

这个年糕在蒸的时候也撒了桂花,最后在表面也洒满了桂花,虽然是干桂花,但离得近的宋鑫依然闻到了很香的桂花味。

不等着冷却,她直接大手一挥,买了好几盒,再加上两袋小葱味的年糕,又是满满一袋子。

这个桂花糖年糕好香,在回家的路上宋鑫就一直闻到桂花的香气,袋子里还往外冒热气,宋鑫都不敢低头,怕自己一低头就忍不住在路边吃起来。

到家先把排骨泡上,因为回来的速度够快,桂花糖年糕还是热的,也不用再次加热了,宋鑫找出来一个好看的盘子,把切好的年糕摆在盘子里。

在切的时候她就开始吃了,果然很好吃,对得起她手上勒出来的红印,甜味不是很重,米香和桂花的香气更浓郁一些。

她想了想,找出之前买的白糖桂花,用小勺子取了一些洒在桂花糖年糕上面,又吃了一口,1+1>2,两个好吃的东西加在一起是宇宙无敌好吃。

不知不觉,宋鑫吃完了一整条年糕,后知后觉有点撑的她开始翻找消食片,一边嚼消食片,一边安慰自己,没关系的,等会儿做饭要动起来,就会把吃进去的东西消化了。

躺在沙发上看了一会儿电视,其实是撑得不想动了,等到她觉得时间差不多了,就起身去厨房,把排骨拿出来,用厨房纸吸干上面的水分。

排骨要炖,就先做这个,不用焯水,直接在锅里煸炒,直到排骨两面呈金黄色,水分全部炒出来,直接把调好的料汁和热水加进去,宋鑫还放了几片山楂,可以软化肉质,炖好的排骨不会发柴,不过也要注意时间,时间太长,肉该柴的还是柴。

当然,太短也不行,会咬不动,宋鑫以前刚学的时候就犯过这种错,最后一家人抱着排骨歪着头咬也吃不动。

陈皮牛肉要放在最后做,现在先做糖醋黄瓜,把黄瓜切成条去掉里面的瓤,调好的糖醋汁拌进去,就可以了,简单又开胃。

一边的灶台煮着排骨,已经煮沸了,传出咕噜咕噜的声音,宋鑫把火调小,接着准备炸腌好的牛肉片,牛肉呈金黄色的时候就好了,不需要复炸。

接着用底油把柿子椒稍微翻炒几下盛出来。

最后把花椒炒香,宋鑫很喜欢花椒炒香的味道,深吸一口气,把牛肉片和柿子椒倒进锅里,加上调料和水,炒匀烧开,脆皮牛肉就好了。

宋鑫忍不住先吃了一口,她一点不好意思都没有,厨子做饭试菜的事情,怎么能叫偷吃呢。

作者有话说:

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中秋快乐[烟花]

大家有没有吃月饼呀~

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