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第107章 藤萝花饼(2 / 2)

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宋鑫觉得还好,好饭不怕晚,等一等也没什么。

经理就和宋鑫约好了时间,等月底人一搬走,就带着宋鑫去看房子,“到时候所有的房子都能一起参观,其他的都没有什么问题。”

宋鑫正准备把羊排放进烤箱,在油锅里炸到金黄的羊排还在滋滋作响,切成条的小芹菜铺在下面,加入高汤的料汁浇在羊排上,最后又在上面淋上了一层油。

羊排在烤箱里烤着,宋鑫想着最近发生的的各种事情,真是让人意想不到,最开始只是出于不想把供应餐点的机会让给讨厌的人,现在给了她那么大的帮助。

厨房里现在只有她一个人,但是燃气灶上的锅里都在咕嘟咕嘟地响着,今天晚上只有四个人,宋鑫做菜的时候考虑好了份量。

菜的种类增加,份量就减少一些,努力让三个辛苦了大半个月的帮工多吃一点。

要不是宋志明李云华和王意的帮忙,宋鑫真不能保证小区活动的餐点能够正常供应,基本没出差错。

宋鑫正想着等会儿再炒个青菜,再冲一壶柠檬红茶,加上一些蜂蜜,算了,还是绿茶吧,宋鑫很快改变了主意。

晚上吃的又是大鱼大肉,吃多了火气重,这时候绿茶比红茶好一点,祛火呢。

要不明天早上起来,四个人一人嘴上一个泡就不好了。

宋鑫正看着时间,想着等会儿的安排,就听到李云华回来了,她有些奇怪,李云华今天和周阿姨一起去逛街。

按理说不应该回来这么早,难道有什么事情。

看看锅里的东西,暂时都没什么问题,宋鑫刚打开厨房门,就和伸出手准备开门的李云华撞上了。

李云华手里还拿着一大包东西,用红色的塑料袋装着,宋鑫第一眼竟然没有看出来里面是什么东西。

“累死我了,你周阿姨给我的一袋藤萝花。”

李云华发现宋鑫看过来,就指着被她提着的那个袋子说道。

“那么大一袋?!”

宋鑫和宋志明一起问出口。

李云华点头,“她本来要给我两袋,在我的拼命拒绝下,才只拿了一袋。”李云华表示,她已经很努力了,这已经是减半之后的量了。

宋鑫看着这些藤萝花发愁,也不知道周阿姨在哪里找到的这些花,一个房间插一瓶,还剩下不少。

李云华这时候也发现带回来的花似乎比预想中的还要多那么一丢丢。

她想说些什么,结果宋鑫的电话响了,她拿过一看,竟然是沈老板,沈老板家的莲藕真不错,宋鑫之前还在她那里买到了质量很好的干莲子。

后来宋鑫也时不时在她那里买点东西,不是摆摊要用的食材,就是自己吃的。

不管宋鑫要的多还是少,沈老板的质量从来没出过问题,沈老板也感谢宋鑫当时给她做的宣传,这附近几个小区都被沈老板发展起来。

甚至还有人找她预约今年的新莲藕。

她今天打电话是有什么事情吗?

电话一接通,就是沈老板热情的声音,“宋老板明天有时间吗?我们家的藕塘明天清塘,准备新一轮的种植。”

“你要不要来我们这里玩一玩,明天不消毒,主要是把鱼沟里剩下的鲫鱼都捞出来,很有意思。”

之前沈老板就和宋鑫说过她们家的藕塘还养了鱼,宋鑫听了很感兴趣,当时沈老板就说清塘捞鱼的时候让她来看看。

没想到过去那么久,沈老板还记得这件事,宋鑫一口应下,她看着李云华好奇的双眼,还有本来站在客厅,但是随着宋鑫说话,一点一点挪到厨房门口的宋志明。

“我能带上家里人吗?就是我爸妈,她们也能干点活。”

宋鑫的话还没说完,沈老板就说道:“带来就是了,说什么干活,来了就是客,你们就等着吃到好吃的鲫鱼吧,我这个藕田里的鲫鱼养的特别好。”

宋鑫朝着期待的宋志明和李云华点点头,又和沈老板约好了时间,才挂了电话。

看着那些藤萝花,宋鑫也有了想法。

“这些藤萝花干脆做成藤萝花饼,明天给沈老板带过去,也能吃个新鲜。”

“好主意!”李云华直接给宋鑫鼓掌,这样她也不用发愁剩下的藤萝花怎么办了。

宋志明也来帮忙,只保留藤萝花的花瓣,其他部分都去掉,等花瓣晾干上面水分的时候,宋鑫炒了一碗熟面粉。

晾到上面已经没有水分的藤萝花瓣被扯碎,放到盆里,把已经放凉的熟面粉放进去,还有白砂糖、蜂蜜、核桃仁,以及熟的花生油。

藤萝花瓣没有全用完,周阿姨给的实在是太多了,宋鑫看着剩下的一小盆,心里有点想法,准备明天早上煮成粥,如果还剩下,就用白糖腌渍放起来,也很好吃。

宋鑫把搅拌均匀的藤萝花馅放到一边,接着开始做面皮和油酥。

藤萝花饼的油酥比较简单,面粉是猪油的两倍,之后混合均匀揉搓成油酥面。

最重要的是面皮,藤萝花饼的面皮是水皮面,加入的猪油比面还多,面、水和猪油在一起拌成面团,要揉搓到起筋,这一步宋鑫不敢交给宋志明和李云华。

她自己把面揉到合适的状态,直到面团成为水面。

揉搓好的油酥面要包在水皮面里面,之后再把包好的面团按扁,用擀面杖擀成长方形的面片,把面片从中间竖切开,卷成筒形。

宋志明和李云华都没有出去,就站在厨房里看宋鑫的操作,她们倒是想帮忙。

可是这个,“什么面来着?”李云华指着宋鑫做好的面皮问宋志明。

“水油面?”

“水皮面。”宋鑫无奈地说着。

“这个面里怎么加那么多油啊,要是我,拿都拿不住。”李云华看着无限感慨,她和李姥姥李姥爷还在一起讨论过,她家祖上出没出过什么御厨。

但是一无所获,没有就是没有,两人祖上都没有听说过什么御厨。

让李云华深感安慰的是,宋志明祖上也没有出过御厨。

她说的时候,手下动作也不停,一个个小剂子被切好,这些小剂子就是用来包藤萝花馅的酥皮。

这个酥皮做起来挺费功夫,宋鑫做的又多,做完之后她发现藤萝花馅也腌制好了。

宋鑫看了看还守在厨房的宋志明和李云华,直接开口让两人出去,她们也帮不上什么忙,这个酥皮她们也包不了。

都在这里围着,多碍事呀。

宋志明和李云华只能心不甘情不愿去客厅坐着,只不过她们的目光仿佛可以穿过厨房门,直接看到宋鑫的操作。

宋鑫开始包馅,被切的整齐小剂子,看起来很不好掌控,可是在宋鑫手里就像是一个任人摆弄的橡皮泥。

宋鑫在手里把小剂子捏扁,藤萝花做的馅料被放进去,接着把收口捏紧,按成扁圆形,放在烤盘上,一个生坯就做好了。

宋鑫手下动作很快,没有宋志明和李云华,她做的更快了。

很快,烤箱就运行起来。

剩下的那些刚做完,王意就来了,宋鑫看看时间,也差不多了,一个藤萝花饼就占据了一个多小时的时间。

听到王意的声音,宋鑫第一时间看王意的手。

她早就和王意说了,一定一定不要来早,也不用带东西,直接来吃饭就行了,要是她拿了东西,宋鑫也要给她开工资。

看到王意两手空空进来,宋鑫很满意。

谁知道王意凑进来,就和宋鑫说了一个消息,“你之前很喜欢的那个房子,现在好像要卖了。”

宋鑫正在炒青菜,她还是坚持着吃饭一定要有青菜的准则,一个桌上一定要见点绿色,要不然总觉得不健康。

青菜刚进油锅,噼里啪啦的声音钻进宋鑫的耳朵,等青菜安静下来,她才一脸迷茫地转头,“什么?”

“你记不记得前面那个拐角的房子,之前路过你说很喜欢,我听到一点小道消息,房东好像要卖房子。”

宋鑫一听就知道是哪个,这不是前两天物业经理才说过的吗?

怎么人人都知道,反倒是她不知道!

可是王意也天天上班,她是怎么知道的。

宋鑫的疑惑太过明显,王意得意一笑,做了个推墨镜的动作,接着一甩手,“请听我慢慢道来。”

“马上就可以吃饭了。”宋鑫是懂得拿捏人的。

王意马上站好,“我去超市买东西的时候,看到店里的两个老板,正好听到她们说这个事情,说她们要回老家,房东要卖房子。”

“不过我没有问到房东的联系方式。”王意有些不好意思,她真的上去问了,结果人家说她们也没有房东的联系方式,有事情都是找中介。

宋鑫也把物业经理说的话王意说了。

王意特别替她高兴,“这是好事儿啊,说明那房子和你有缘。”

“还没有确定下来,说不定还有更合适的呢。”话是这样说,但是宋鑫心里比较偏向那套房子,就看房东的报价了,要是价格太高,那只能说有缘无份。

烤箱里的藤萝花饼也好了,宋鑫给王意拿了一个。

她们还没吃呢,宋鑫觉得后背冷飕飕的,一看宋志明和李云华又来到了老位置,扒着厨房门不放,眼里只有刚拿出来的藤萝花饼。

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