旁边几个看热闹的客人，本来只是站着闻味儿，这会儿也坐不住了，呼啦啦围上来。
“李娘子，我也要……”
“给我也来两串！”
“五串，我五串的！”
李怀珠只好让乔生接着烤，自己回身去拿碟子收钱。
这一烤，就先烤出去了三四十串。
等这帮人散去，李怀珠才顾得上自己人，一人只分一串，勉勉强强。
团娘接过来吹都不吹，一口咬下去烫得龇牙咧嘴，“娘子，这、这也太香了！羊肉怎么这么香！”
桃娘也嚼啊嚼，“外头焦焦的，里头嫩嫩的，那个孜然的味道……哎呀！”
乔生刚下了手，成桂已经吃完了一串，赞道：“娘子腌的肉串可比炖羊肉香多了！”
恒奴接过最后一串，嚼完了只道：“不错。”
旁边团娘嘴快：“恒奴哥，你这叫不错？这明明是太好吃了！你是不是舌头有问题？”
恒奴淡淡道：“我说不错，就是很不错的意思。”
众人都笑起来。
恒奴却看向李怀珠，难得多说几句：“羊肉能烤成这样不易，火候、腌料、炭，哪样差了都不行，娘子这个很好……”
李怀珠笑道：“那是自然，你想想，若是旁的菜有羊肉串一半好吃，这生意得做成什么样？”
正说着，前头有人进来了。
是熟客郑掌柜，一进门就吸着鼻子，“娘子这边是什么味儿，我在巷子口就闻见了！”
李怀珠迎上去，笑道：“郑掌柜鼻子真尖，今儿新上的羊肉串，郑掌柜要不要尝尝？”
郑掌柜一屁股坐下，“自然要吃！”
乔生赶紧吃了肉串，继续上岗，不久，李怀珠端了一把刚烤好的羊肉串上来，郑掌柜接过来才吃了一口。
“这羊肉！这味儿！”他三两口吃完一串，又抓起第二串，“李娘子，你这羊肉怎么烤的？我郑某人活了四十多年，羊肉没少吃，可这种味儿头一回尝！”
李怀珠笑道：“郑掌柜喜欢就好。”
郑掌柜哪里是喜欢，简直是着迷了，一连吃了三串，这才放下签子，大手一挥：“李娘子，你这羊肉串，还有什么？有什么上什么！不拘什么种类价钱，快！”
财大气粗啊，李怀珠笑了，“后面还多着呢。羊肉串有，豚肉串也有，鸡肉串，鱼片串，虾串，素菜有香菇串、藕片、茄子，还有豆腐干、面筋，都是下午才穿的。”
郑掌柜豪气云天：“全要！一样来十串！”
李怀珠汗颜，“郑掌柜点这么多……”
“吃不了带走啊！快快快，烤上！”
看来是真喜欢，李怀珠应了，吩咐乔生成桂该怎么烤怎么烤，又听郑掌柜问：“李娘子，这羊肉串往后常卖不常卖？”
李怀珠道：“自然常卖。”
“那就好，”郑掌柜道：“某一个月怎么也得来吃几回！”
恒奴后厨的单子忽然少了下来，原本这个时辰，灶上正忙着炒菜炖汤，今儿却清闲许多——客人们都被羊肉串的香气勾到前头去了，点菜的，十有七八先问一句：“肉串还有没有？”
桃娘一趟一趟往后院跑，手里端的不再是小菜，是自家酿的各种小酒。
果然，烤串一上，酒水卖得就快了，毕竟撸串不喝酒，香味少一半啊，后世烧烤摊啤酒论箱卖，李记虽没有啤酒，但冰过的果酒、花酒、黄酒，配着烤串一样痛快！
晚市刚开始，李记已经坐满了人。
炉子架在门口烟气袅袅，路过的人十有八九要停下脚步抽鼻子，忍不住的便循着味儿寻进来，坐下就点，没一会儿工夫，店里店外便座无虚席，竹签子咔嚓，酒盏碰撞声，客人们叽里呱啦的说笑起来。
谢慈和石子桓到的时候，李记门口尽是黑压压的人头。
闻着霸道得没边儿的香气，石子桓吸吸鼻子：“兰时，这、这是李娘子的铺子吧？”
谢慈微微点头，往店里头望了望。
店门口，两个少年正守在炉子前忙活，一个翻串，一个撒料，肉串滋滋啦啦响，旁边等着的人眼巴巴恨不能伸手去抢，店里更不用说，每张桌子都坐满了，还有几个瞧着像是国子监的学生，边吃边争着什么，手里的串却一刻没停……
嗯，小娘子没在前面。
石子桓傻眼了：“这……咱们还能进去吗？”
“去后边看看吧。”谢慈转身往巷子深处走。
石子桓就知道好友有门，嘿嘿一笑，快步跟了上去。