刘主任端起茶缸子，大大地吸溜了一口水。“要说惨，最惨的还是这个主任。自从那个吴什么来了以后，他就跟个摆设。”
“唉，谁叫人家身后有人呢。”
“我们可不敢去这样的单位做指导，哈哈哈……”
刘主任快乐的说了一会儿话，又跟胡韵华说今天做菜的事儿。“今天那几个老家伙吃开心了，说明天还要来。”
“明儿一早，我会跟着后厨的人一块儿去市场看一圈，把能买的鱼多买一点。”
胡韵华点了点头。“吃鱼确实好。”
“明天中午除了鱼面，再加个鱼片粥，我再做上一道老汤炖鱼，明天早早地弄上，中午来的时候火候正好。”
“嗯，我都记下了。”刘主任高兴的搓了搓手。“就咱们那个老汤炖鱼，先炖后蒸的，骨头都酥了，太好吃了。”
“明天我跟着一块儿去多弄点儿鱼，咱们自己人也吃一些。”
自己家里可没有这么大的火力和蒸汽儿，包括老汤也是，家里做不出那个味儿来。
这道菜其实是牛师傅拿手做的一道老菜，胡韵华在牛师傅的基础上做了一点点改良。
其实就把全顿改成了半炖半蒸，出来的鱼不仅味道更到位，说酥而不烂，特别的好吃。
前段时间刚做这个菜的时候，有那么几天每天能卖100多条鱼。只不过现在饭店要做的菜都是轮着做，并不是由着吃饭的食客随便点的。
尤其是这些好吃的老菜，隔几天才会弄一次。
刘主任把明天要主推的两道老菜写在小黑板上，在下面又加了一个五福饺子，拌海蜇，然后才满意的把小黑板放下。
这时候胡韵华已经下班了，刘主任放到了4楼，找到了大领导区宏。
“咱们这个举报信什么时候送上去？”
“你再跟白开商量一下，尽量这几天送吧。”区宏的声音里也是充满了疲惫，他没想到那个姓齐的居然敢阴他。
本来两个人是河水不犯井水的，各管自己的一摊儿。
只是想不到有些人野心那么大，把手伸到自己这一片儿了。
那就怪不得他了。
其实他从一开始就知道姓齐的认了一个干闺女，就给安排在了原来的二饭店。
这种事也不是没见过，而且有些人年纪大了就喜欢搞这些事儿。他只当不知道。
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