她仔細回味了一下，不得不說，能做的這麼好吃，從選材上就得講究起來。
選得是那種體型豐腴的填鴨，這樣的鴨子油脂均勻，肉質鮮嫩。烤鴨的碳火首選的是果木碳，最主要的是烤鴨師傅的手法挑轉燎提不能少，要時刻守在爐子邊上，換位轉向，使得鴨子受熱均勻，才能做出這樣的味道來。
至於用了什麼材料周樂也沒說來，但見她說得好像親眼看見他烤鴨的過程一樣，也不得不佩服。
「沒想到姑娘還是個行家，我聽筱竹說，你的手藝是家傳的？」
周樂瞅了一眼董筱竹，對著貴叔點了點頭，「是的，我爸手裡有一本家傳的族譜，聽說是家裡先人留下來的。」
貴叔將周樂上下打量了一番道，「你姓周是嗎？」
周樂點了點頭。
「你家那本食譜，莫不是叫寶田食譜？」
「您怎麼知道？」
貴叔一拍大腿，一臉驚喜道，「那食譜是不是只有上冊？」
周樂仔細想了一下，好像還真的是，自從知道她會廚藝之後，她爸就把食譜給她了，她沒事的時候也會看兩眼。
看周樂一臉迷茫的模樣，貴叔追問之下才知道，當年周樂的爺爺沒能傳承到這廚藝，她的爸爸也是自己照著菜譜自己琢磨出來的，手藝很是一般。
在貴叔的解釋下，周樂才知道，寶田食譜是周樂的太爺爺和貴叔的爺爺師兄弟二人研製出來的，寶田二字，就是取得貴叔爺爺名字里的寶和周家老太爺名字里的田，所以叫做寶田食譜。
後來他們出了宮之後，貴叔爺爺老家沒人了，就留在了京城，太爺爺則是回老家去了，師兄弟二人一人拿了上冊食譜，一人拿了下冊。
一開始師兄弟二人還有聯繫的，後來兵荒馬亂的，聯繫就斷了。
他爺爺臨終前還希望能找到自己的師弟呢，沒想到這後人直接上門了。
「原來還是一家子，沒想到你這小丫頭天分還挺高的。」貴叔臉上十分感慨。
當場就要試試周樂的手藝，周樂連連搖頭，董筱竹聽明白了，還在一旁起鬨，「貴叔，她做的炸醬麵可好吃了。」
貴叔指著廚房道，「那正好，廚房裡啥都有，你去試試。」
陸明朗和顧清恆對視一眼，低頭笑得肩膀只顫。
小師妹在做飯上確實有天分，不過她的手藝能像如今這樣，靠得還是她那三百年的勤學苦練。
祖上有這樣的聯繫，真論資排輩，她還得喊貴叔一聲師伯呢。
「去吧去吧，都是緣分。」陸明朗也對著周樂道。
顧清恆倒還是顧著她的，「要是實在不願，就算了吧。」