溫夢夢將鳳凰奶糊最後過了一遍篩,慮掉了其中雜質後,將奶糊裝盤,放入了當季的水果切塊及蜂蜜。
好啦,大功告成,該上桌了!
第8章
鳳凰奶糊 下
溫夢夢將鳳凰奶糊端了出來後,卻見大堂中的二人依舊沉默不語。
她不禁心中疑惑,他們二人莫非都是內向型人格?
罷了罷了,看起來還是得靠她這個和事佬來活躍氣氛了。
「來來來,快吃吧,鳳凰奶糊趁熱吃才好吃呢,若是涼了,便沒有那個味道了~」
東西尚未端至二人面前,一股淡淡的奶香氣味已鑽入眾人的鼻腔內。
二人好奇得向碗中看去,只見碗中奶糊之色黃橙橙的,湊近聞去,奶與蛋的香味撲面而來。
奶糊的中間,堆棧了一些切得極為小塊的當季水果,水果上還澆淋了些深黃色半透明得像是蜂蜜一般、卻又比蜂蜜顏色深上許多的玩意兒,但是淋在水果上,倒是更顯得水果垂涎欲滴。
若悠月取了勺子蘸了一點點那粘稠的東西放入舌上,一股麥芽糖的香氣瀰漫在口中。
溫夢夢笑著道:「因著雞蛋與牛奶皆有些腥氣,放些水果與焦糖漿可去些腥味。所以拌在一起吃,會更好吃些。」
若悠月點點頭,將碗內食物攪拌開來,多色的水果在橙黃色的奶糊中散開,更顯顏色豐富多彩,看著便惹人喜愛。
「這鳳凰奶糊當真是好看。」若悠月忍不住讚嘆著。
「嘿嘿,那是自然!」溫夢夢用手背理了理額上的碎發。
本以為這鳳凰奶糊只是好看,沒想到吃進口中之後口味層次極為豐富。
入口先是濃郁的奶香味,而後便是蛋黃的香氣隱隱散開,再之後就是奶糊的香甜軟糯,咀嚼之後,水果的清香與酸甜又在口中溢出,此時焦糖的特有的香味又在口中融化。
口味當真是令人嘖嘖稱奇。
秦蘊亦是未曾想到這甜湯口味竟是如此千變萬化。
因著水果有著微微的酸味,便綜合了甜湯與焦糖中特有的甜味。
甜甜的奶糊本應是多吃幾口便會膩的東西,但這份甜品不僅不會讓人覺得甜膩,反而讓人愈吃愈想吃。
其實這份鳳凰奶糊並不是傳統意義上的做法,只是古代材料實再缺乏,不得已而如此為之。
不過看見若悠月與子琛都對此份甜湯頗為喜愛的份上,也算是「因禍得福」了。