他將膳堂中用了不知道多少年，至今沒能全部復原的菜譜單子，傳給教室里每一位同學，然後清了清嗓子再次重複自己當年復原菜品的心得，剩下時間就是留給學生自由發揮。
荊無越聽臉上的表情越古怪，並且已經暗搓搓開始打起要不要逃課的念頭來。
畢竟……心得這種玩意是真沒用。
再怎麼分享心得，他也不可能教清楚這個鹽少許究竟是多少，小火慢燉是用多小的火。
一切隨心，全憑經驗。
而且他看過這門課的期末考試標準，不就是喚個靈嘛，這還不簡單?
在課堂上浪費時間，他還不如去惡補一下這個世界所有不在他認知中的可食用生物種類。
不過來都來了，臨時再走好像有些不太合適。
荊無一邊聽著老教授在上面絮絮叨叨，一邊翻看手裡的菜譜。
還有記錄且食譜詳細，由於種種原因一直未能喚靈的菜式不少。雖說中古時期文化大斷層，但也不至於什麼菜都沒能剩下。
譬如菜譜上這道開水白菜就曾是古華夏國宴中的一道菜，隸屬川菜系。
開水白菜的精髓，在於它名字中的『開水』，也就是所謂的高湯。
湯要求至清，要以老母雞，排骨，乾貝，全瘦豬肉等十數種原材料經過至少四小時的熬製。
在這一過程中，需要不斷地清除雜質，直至高湯呈現出開水般清透之狀。
而這道菜裡面的白菜要求同樣嚴格。
只選用每課白菜最嫩的菜心部分，微微焯水過後用清水漂冷，使用熬製好的高湯自頂而下澆注直至燙熟。
最後將燙熟的菜心重新取出，燙過白菜的清湯棄之不用，將剩餘的清湯倒入盛放菜心的容器中才算菜成。
簡單總結一句大概就是，做一道工序完成用料準確的開水白菜非，常，貴!
荊無將這份菜譜簡單翻閱一遍，打定主意回去再復原幾道過去他沒能記住菜譜，只是略微有些印象的幾道古華夏菜品後，突然按響了操作台前的提問鈴。
上課的老教授像是很久沒再課堂上聽見過提問鈴的樣子，他眉頭一皺，聲音中帶著不悅質問是誰在課堂上玩通訊器不好好上課，直到坐在前排的同學提醒他是提問鈴，他這才後知後覺反應過來打開講台上的收聽裝置。
「教授，我想問一下，膳堂一直沿用至今的菜譜，都是怎麼收集而來的?」荊無開口問道。
這份菜譜明顯是東拼西湊匯集而成，不像是流傳下來的孤本。記錄並不詳細，有些甚至像是個人私下裡的總結。
若是能知道這些菜譜是因何收集而來，或許他能給自己找件他以後想幹的事。
他不想像這個世界上大部分食契者一樣，只會留在後方安全地帶享受所謂的虛假安寧。