以前亞米滷味只能當加菜，現在亞米滷味反倒是成了他們的根據地，可以先占了位置去買點涼皮、涼麵，或者炒粉炒飯，加上滷味的套餐，實在是美滋滋。
等暑假學生放假後，簡兮跟店家商量好了，到時候把兩家店打通，廚房位置可以擴大一倍，起碼鹵肘子的鍋能多放幾個，一個鹵肘子就是200塊呢！到時候再加上一些新品類，不用擔心櫥窗裡面放不下了，還有客人吃飯的地方，店員都能多招幾個。
雖然不打算開分店，但合理擴張店鋪規模，簡兮還是很願意的。
暑假最熱的那周，簡兮他們店休了兩三天，把牆給拆了，之後那邊就蒙著圍擋在裝修，簡兮已經要求找靠譜的團隊，一定要做好隔離不能污染這邊的餐飲環境，有些人進來看到仍舊乾乾淨淨的還是願意繼續購買，有的人看到邊上在裝修就直接pass了。
因為這種情況，幾位店員還有點緊張，害怕本周的營業收入不好會被簡兮遷怒，後面反倒是簡兮先安慰他們。
「反正這幾天這麼熱，大家就當清閒一點讓自己好好休息一下，等開學了大家又是天天忙忙碌碌的，難得有這種休息時間了。」簡兮。
在老闆的公然放水下，大家這段時間每人輪流休息了一天，開學前一周裝修終於弄好了，新招牌掛上之後，為了慶祝，簡兮新增了滷牛肉、滷鴨腸和鹵毛豆，同時還招了三個員工，現在加上鄭鐸、梁坤和另外兩個女生，總共有7人在店內工作。
好在五月去滇南之前簡兮就已經把之前欠徐京墨和鄭詩雯的錢還完了，後面裝修和新招員工的費用都是用店鋪每月的盈利直接支付的，付完員工工資、水電等還能餘下一點。加上聚餐的收費和自己房子出租的房租，簡兮不至於捉襟見肘。
遺憾的是整個暑假都在盯裝修的事，簡兮沒有機會好好去吃吃荷花宴，也沒能去新城市抽獎。但是今年十月的時候，簡兮想著一定要去產螃蟹的地方好好吃吃當地將螃蟹製成的美食，之前一直聽說的禿黃油、蟹黃包還有其他那些自己不知道的小吃，都得試試！
等到十一假期一過，店裡已經適應了擴張後的營業狀況，安頓好群里的其他小夥伴們，簡兮包袱款款的來到了烏州，陽澄湖大閘蟹就是在這裡出產，烏州也是古代著名的景點，當地的園林一直是南方園林的代表。
這回也有地陪小姐姐領著在當地遊玩，美是真的美，東西是真的吃不慣，太甜了，一桌菜全部都放了糖，放了糖還不算，簡兮夾菜的時候還看到菜碗底下還有沒化開的白糖，真的對潭州人極其不友好。
吃了兩天之後，簡兮只覺得自己都要滿臉菜色了，逼不得已，求著小姐姐找了一家湘菜館子，換成小姐姐吃的紅光滿面，辣到崩潰，簡兮倒是恨不得打包回去下面。