雖然現在自家有車去鄰鎮並不是很麻煩，但原本在自己家邊上就能賺到的錢，因為自己的猶豫生生搞出來這麼多麻煩，你自己會不會後悔？！兩人輪番給幾位當初就有興趣的進行洗腦轟炸，同時曾珊和趙喆親戚的兩家店一直紅紅火火，他們看的也是內心火熱，最後大腿一拍，幹了！
這回負責來培訓的是鄭鐸，上次梁坤來過之後，等他回去鄭鐸就有意識的培養他，之前鄭鐸休息的時候一般也是梁坤拿主意，但那時候鄭鐸都在潭州，有什麼事情也能及時趕過來，如果要離開潭州一周，之前鄭鐸心裡還沒有那個把握。
梁坤來過之後，對於鄭鐸的想法也很能理解，帶薪旅遊的感覺誰不想體驗啊，而且這些工作自己之前都已經了解了大半，對於自己來說難度並不大。這回知道這邊已經開始培養自己公司的人手進行培訓了，往後想來滬市，機會只會越來越少，梁坤在幾次實驗當店長沒捅任何簍子之後，鄭鐸申請簡兮派自己來。
簡兮覺得也行，讓自家店長長長見識挺不錯，而且當初自己可是只教了鄭鐸這一個人，梁坤都是鄭鐸教的，自己就是過了過眼，提點建議而已，可以說，鄭鐸是梁坤的師傅也不為過，都教過店裡那些人了，鄭鐸教起來應該比梁坤更合適才是，只是之前鄭鐸丟不開手才讓梁坤上的。
培訓班開了起來，村里那邊又來消息，說是有人想買量販裝米亞滷料，但不是要開滷味店的。現在農村里還有做大席的，不過來的這個師傅活動範圍都已經不在滬市了，原本開滷味店的那個鎮就已經在滬市邊緣了，這個有意向的消費者是鄰省江州那邊辦酒席的。
現在不少地方還有辦流水席的風俗，那承接酒席的就是在各個村子之間流動的大師傅，他們沒有固定的酒店，就是帶著自己的隊伍接一單一單的生意。他們也是接一家的活的時候，當時在僱主家溝通，端出來一些素菜滷味算是待客，嘗過之後覺得味道著實不錯，而且滷味還很省事。
他們大師傅本地菜做的很不錯，而且還會一點滬市的小點心，靠著特色的點心能接到不少單子，但一直以來做滷味非常普通也是大師傅的弱點之一，作為酒席上必不可少的一道前菜，滷味也是很多人家酒席上聊天的時候會討論到的東西。
如果有了這個米亞滷料，起碼能把大師傅的滷菜水平給拉到及網格線吧，要是去培訓培訓，不說弱勢變成優勢，起碼能算個小小的加分項。但現在正是大師傅忙碌的時間段，天氣不冷不熱，還馬上要到五一，上半年的婚喪嫁娶不少會集中在這段時間，大師傅可沒空來培訓。
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