「沒關係，」寧瀾出生安慰，「你母親是什麼樣的，你給我講講，她喜歡什麼不喜歡什麼，改明兒我好討好她。」
張九如拉過寧瀾的手，在他手背上印了一個吻，「我母親是將門出身，早年和外祖一家生活在西北邊陲，和其他大家小姐不同，她性子格外爽利。嫁給我父親之後，就安心在家相夫教子了，你知道後宅有些事比之朝堂爭鬥有過之無不及，但她都處理的妥妥帖帖的，讓人敬服，連長遠京里的生意，都有她在背後出謀劃策。」
「好厲害！」寧瀾驚嘆，這放現代妥妥的人呀。
「是呀，困於後宅是委屈她了，」張九如嘆道，他還記得和母親去外祖家探親時，她換上一身戎裝，別提多英姿颯爽了。
「你外祖一家都還在西北？」
「嗯，他們奉命鎮守邊陲，無詔輕易不得回京。」
寧瀾心腦子裡浮現出一個想法，不知道能不能實現便也沒提，「那張長遠是你親弟弟？」
「不是，他是姨娘所生，在家行三，」張九如搖頭，「我一母同胞兩個弟弟，二弟和我相差兩歲，小時愛黏我，自打我被家裡趕出來後就疏遠了，五弟年齡小，我離家後沒再見過自然也不親近。」
「那你怎麼就和張長遠這麼親了，連白糖的生意都交給他，」寧瀾想起初次見張長遠那一張臭臉，忍不住抱怨，「你不知道他頭一回來臉臭的，一句多的話都沒有，我還以為我欠他錢呢。」
張九如沒忍住笑出了聲，「他就那彆扭性子，越是在乎的越不會表達，他要真對你很親昵，那才是要倒霉了呢。他生母家裡沒錢沒勢，打小沒少挨欺負，我幫過兩回，他就記在心裡了。」
「原來是個知恩圖報的，那我就不和他計較了。」
第51章
過完年天略微暖和了一點, 方元成帶了幾個人，知達知禮帶著寧原李恆等七八個人又去跑商了。
作坊人手肉眼可見的緊張，阿南重新布置好分工，又招過來一批人。寧瀾也把寧守信提為了代理管事, 讓阿南帶著他。
寧瀾這邊則買了些豬肉, 打算做成做風乾豬肉乾，看看能保存多久, 若能保存的時間長便可以以張九如的名義送到西北軍中。他魂穿古代, 能過著安穩的生活, 與這些苦守邊陲軍人的付出是分不開的。
這時軍隊之中雖有肉乾，但是是在戰時或者年節才會發放的補給, 平時兵士是吃不到的。
豬肉乾需要取瘦肉切成條，加姜、米酒、鹽、五香粉、茱萸粉、花椒調味，少許白糖提鮮抓捏半個小時，再靜制六個小時醃入味, 逐個擺在竹筐中風乾至完全脫水, 拿在手裡是硬邦邦的，上鍋蒸熟即可。