等糖液溫度降下，會變得透明，待小氣泡都消去時，攪動幾下，把山楂放進去不斷翻拌，讓每顆山楂都均勻的裹上糖液，攪動中糖液會慢慢變白並開始結霜，直至糖霜變硬就可以了。
春夏季可做的就更多了，比如水芝湯，干蓮子炒干、粉甘草微炒後研極細粉末，再加少許鹽一同存貯。這湯只需滾開水沖泡，尤其適合經常熬夜的人吃，能極大地補虛助氣，城裡的學子就極喜歡這個。
再比如《紅樓夢》中提到過的的茯苓霜，用山藥、參片、茯苓蒸透曬乾，同干百合一起研磨成極細的粉，每日晨起舀一勺用熱牛奶或滾開水沖開調勻，溫熱時加半勺蜂蜜，最是滋陰補氣，亦可美容養顏，使肌膚白皙。
這日寧瀾正在新店忙活的時候，突然瞧見小滿的身影，寧瀾忙忙的給路其交代幾句，追出去叫住了他。
寧瀾幾步走到小滿身邊，「你怎麼出來了，往常這個時間你不是都在九哥身邊嗎？」
小滿吞吞吐吐，「寧少爺，我…」
「可是出什麼事了？你快說呀！」
「寧少爺別著急，是少爺生病了，一直不好，我聽說葆春堂近日請了名醫坐鎮，想去請他為少爺瞧瞧。」
寧瀾吃了一大驚，「九哥病了，幾時病的，可嚴重？」
「有幾天了，少爺只是感了風寒，原是不礙的，這兩日總咳個不停，我不敢再大意趁他不注意出來了。」
寧瀾顧不得其他，一邊轉身和小滿往往葆春堂走，一邊詢問張九如的情況。
走了幾步他突然反應過來，「葆春堂在這邊，你剛剛怎麼往我鋪子那邊去了？」
小滿滿臉被抓包的尷尬，「一時著急，走錯了。」
兩人快快的往葆春堂走，去到才知道那名醫出館了，明日下午方能回來，木管事應了等神醫回來就帶去署衙，兩人便先回去了。
臨走時木管事還拉著寧瀾問了一句路其可好，那幽怨地眼神一時叫寧瀾摸不著頭腦。
回到署衙時張九如正倚靠在床頭，撕心裂肺地咳了一陣，如瀑的長髮把臉色襯的更加白了。寧瀾上前輕輕的為他怕背，待他不咳了，才半是心疼半責備道，「九哥病了怎麼不告訴我？」
張九如握住他的手，「今兒個天晚了，想著明日再讓小滿去給你說。」
如此寧瀾也不能再說什麼，他近些日子忙鋪子的事，沒個早晚，因此就沒回署衙住，而是在小院子裡休息，這幾日把張九如忽略了。
第76章
張九如的咳疾是外感風寒引起, 寧瀾小時候這樣咳嗽奶奶常烤橘子給他吃，於是他也在屋裡生了一個小炭爐，烤橘子給張九如吃。