如果能成為本地人都推薦的遊客必去小飯館,那在S省民眾中的知名度、認可度自然會提升。
至於如何做到這一點……其實新任務有給出提示。
裴宴目光在「努力推出更多菜品,鞏固你潯陽人氣小飯館的地位」這句話上一落。
馮乙——就是那位打扮得跟乞丐似的食評家,在他長篇大論的大肆誇讚中提了一句:「唯一美中不足的是,菜品太少,選擇面不大。」
雖說菜品貴精不貴多,裴宴的精力也不可能像一些大餐廳那樣動輒幾十種菜,但她目前僅有兩個套餐六道菜,實在太少。
本來就打算要增加菜品,新任務又給她增加緊迫感。
六個月內要推出至少三種新套餐,且每種套餐銷售量均不小於3W份。平均下來,每天每種新套餐都得賣出166份以上。
這可不比「成為省級知名美味餐館」容易。
裴宴現在確實每天能賣出五六百份套餐,但大部分都是被馮乙評為「比宋家酒樓還好吃」的魯菜套餐B,套餐A也就一兩百份,日均肯定沒有166這麼多。
況且,隨著套餐種類增多,每種套餐的單獨銷售量肯定會相應減少。
想完成這個分目標,那推出的新套餐,一定不能是那種溫溫吞吞,沒什麼特殊點的。必須讓老客眼前一亮,甚至能讓新客專門被這個套餐吸引過來才行。
也不能一口氣上新三種新套餐,陸續上新,才能維持食客的期待值和新鮮感。
裴宴思考一整晚,列了三張A4紙的菜名,待定的新菜十幾種,依舊沒有特別滿意的。
第二天打烊關門後,獨自留在寂靜的店裡接著考慮,手機忽然響起。
是喬之燕。
裴宴有些疑惑地接起來,對面喬之燕的聲音聽上去莫名有些心虛:「裴小老闆,我接下來說的事,你千萬別害怕。」
裴宴:?
喬之燕:「我之前不是說,要給你送羊麼?」
「當時你說不要,我想著就算了。結果前兩天跟我爸媽提起你的事,他們說什麼都一定要給你送羊表示感謝,我沒能勸住。現在羊已經到潯陽了,寄存在我爸媽一潯陽朋友的養殖場,地址我一會發你。」
「我爸媽說,你先去看看,覺得羊好就留著,覺得不好就給他們退回去。」
裴宴:??
直到掛上電話,她還處於一種茫然狀態。
掃了眼喬之燕發來的地址,在潯陽市郊,過去大概一小時。
送都送來了,看都不看一眼說不過去。
只是如果羊養得不好,那真的有點麻煩。喬之燕爸媽話都說到這份上,她哪能真給人家退回去?
本來還很苦惱,結果第二天清早過去一看,裴宴一下心動。
喬之燕父母送來的一共是十五頭羊,都是在草原上放牧散養的山羊,養得很好,一看就知道味道很香。
山羊慢悠悠地吃著牧草。