北金玉是一棟帶院子的兩層建築，占地很大，修建得古色古香，雕欄畫棟，看上去很有些歷史感。
門口的大理石介紹牌上，鑲嵌著北金玉得過的各種獎項，以及最重要的——梅林三星評級。
全世界目前為止，一共只有八十七家梅林三星餐廳。
沈家金玉樓的總店北金玉，就是其中一家。
目光在那三顆星星上一停，跟邵清河一道進去餐廳。
北金玉裡頭也裝得古色古香，打開菜單，饒是之前已經看過複印版，還是感慨：「這定價實在嚇人，梅林三星都這樣？」
北金玉的人均價大概要兩三千，其中幾道招牌菜，一道菜的價格就得要一千五打底。
像是沈老爺子自創的招牌——菌菇鮑魚海鮮盅，一盅就要1888，頭一次看到這定價，裴宴實實在在嚇了一跳。
不過，北金玉的位置從來能坐滿大半，如果沈老爺子親自來店裡，那當天的位置更是供不應求。
邵清和：「我們家的總店也是梅林三星，不過要便宜點，畢竟這是沈家。」
頓了頓：「這可是你自家產業，你現在每年分紅，也不缺錢。」
裴宴：「。」
說真的，她對自己是沈家人這件事，實在是沒什麼認同感。至於分紅……雖說按照往年，她的5％股份能分到少說兩千萬，但是這不是還沒分到手麼，到底沒什麼實感。
像北金玉這種梅林三星餐廳，一般都會有專門的招牌套餐，囊括絕大部分招牌菜。
只是北金玉的招牌菜足足有八道，兩個人實在吃不完。
琢磨了下，點了招牌中的三道：樟茶鴨、花雕大黃魚，以及菌菇鮑魚海鮮盅。
從點餐到上菜，大概過去半個小時。
裴宴先嘗了塊樟茶鴨。
樟茶鴨，是用肥嫩公鴨，經醃、熏、蒸、炸四道工序製成的，其中「熏」一道，需要選用樟樹葉和花茶葉，最後做出來的鴨子，會帶有樟葉香味。
一口下去。
裴宴的神情，略微有些凝重起來。
第87章
樟茶鴨是熏鴨的一種。
煙燻類的菜餚, 一個不小心，就會太老。
然而這塊鴨肉，外酥里嫩，不干不柴, 肉香中帶著濃郁的樟樹葉清香。
再嘗一口花雕大黃魚, 醃製過後, 用上好花雕酒蒸製而成的大黃魚沒有絲毫腥味，花雕的香氣完美襯托出魚肉本身的鮮美，魚肉雪白軟嫩, 口齒留香。
而這道沈老爺子自創的菌菇鮑魚海鮮湯……雖說距離沈老爺子還是差了點，但是也香氣撲鼻, 濃郁鮮美。
裴宴迄今為止的對手, 宋懷忠、宋懷仁, 甚至是白佳麗，無一比得上沈恆的手藝。
到底是第一梯隊排名首位的沈家大徒弟，不管人品，光這手藝，值得她誇讚一句。