就像現在,誇張一點形容,那就是她感覺自己被小芮身上耀眼的光芒閃到眼了。
想著想著,不由輕笑出聲。
葉芮偏了偏頭,不解的看著大伯娘。
余蘭枝擺了擺手,「沒事沒事,小黃去處理食材,我就去熬醬汁吧。」
葉芮點著頭。
給黃萍分配的任務自然有講究。
食材前期的準備可以交給她,具體炒菜的步驟肯定得避開,除了大伯一家她連至親的家人都不信,更不可能完全去信任一個外人。
土豆泥燴飯主要的精華在於肉臊子醬汁。
熬製中除了放入各種作料之外,還得注意火候。
開鍋沒多久,門外就傳來了叫門聲。
聽著聲音葉芮就認出是誰,將手裡一直攪拌的木勺交給大伯娘就出了門,顯得有些迫不及待,「熊大爺,這次你帶什麼東西來了?」
來的是已經給他們送過一回海貨的熊大爺。
上回因為拿不準她們需要什麼,所以熊大爺拖了一板車的各種海貨。
大部分都是自家早前醃製過的各種鹹魚。
鹹魚茄子煲,反饋特別好。
特有的咸鮮味,外層酥爽,裡層滑軟,讓工地的那群建築工們比著大拇指連連稱讚,好幾個表示也不需要一周不重複菜單,像這類菜可以重複多來幾次。
葉芮自然不可能壞自己的口碑。
但誰說鹹魚只能用茄子煲?還能鹹魚蒸豆腐、鹹魚燜南瓜、鹹魚炒毛豆……
一種主食材,她能換著各種花樣做,尤其是鹹魚不能多放,放多了味道太咸,少放一點正正好,還能給配菜提鮮,口感更好。
對比豬肉,鹹魚的成本也就更低了!
換著花樣做了好幾道鹹魚菜系,把從熊大爺那買來的二十多斤鹹魚都用完了。
葉芮買的高興,熊靶子賣的也高興。
一斤鹹魚四毛錢,上回拖來的鹹魚外加其他小東西一共收入十二塊,當天他就給孫女買了一隻筆兩個本子,孫女瞧見別提有多高興了。
要不然也不會這麼勤快的拉著板車來。
一來一回他得走四個多小時,不過以前擺地攤很難賣出去他也走了,現在有長期買家他走的更有勁。
憨厚的笑了笑,他指了指停在大院外的板車,說著,「你上回不是說想多要些鹹魚嗎?我又給帶了三十多斤,你看看要多少,要是覺得多也沒事,我再拉回去就是。」
邊說著邊帶著人往大雜院門口走去,「除了鹹魚之外,還有兩隻螃蟹,這玩意吃著費勁,平時我們都不怎麼撈,之前聽你說有興趣我就帶了兩隻來,不用花錢,算我送給你們嘗嘗味。」
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