「嗯,你試試。」
系統十分人性化,知道這裡沒有冰箱保存食物,送的調料都是炒好的固體包,連用量都標的清清楚楚,一包能做一條三斤的魚,若是想以湯為主,那就填兩倍的水放兩倍的料。
按照上面的說明來做,准不會出錯。
唐錦翊提醒她要把料包放入鍋中炒化。
秋娘照做。
隨著油溫升高,那兩塊拳頭大的固體調料慢慢變成了稀溜溜的金色湯汁,滋滋滋的冒出細小油泡,用筷子撥拉幾下,其中被壓實的酸菜片也跟著鬆散開來。
「若是喜歡口味重的,可提前用蒜瓣、薑片熗鍋,香味出來後再加調料。」唐錦翊在一旁說著,手中已經備好了一小盆清水,在告知秋娘炒料火候之後便填了進去。
炒好的湯料味道濃厚、酸辣誘人,加入清水煮沸後,一整鍋的湯都變成了金黃色,漂亮的緊。
接著便是依次加入魚頭、魚骨和魚片,秋娘當了多年御廚,做起魚來輕車熟路,什麼火候煮的魚肉最嫩她最清楚不過,當後加入的魚片一變色,便立馬封了火。
唐錦翊早早拿了個小銅鍋在一旁備著,秋娘用勺子小心將魚片和魚骨撈進去,最後又用大湯勺把鍋中的湯汁全部澆入,一道熱氣騰騰的金湯酸菜魚新鮮出鍋了。
滿屋飄香,那兩包調料的作用最大、最出彩。秋娘意識到這點,便問唐錦翊道:「郎君做的金湯調料可是唐家秘方?」
「……」
唐錦翊想了想說:「算是吧。」
「那你賣不賣?」
「啊?」
「你放心。」
秋娘知道他的顧慮,直截了當表明了自己的意圖,「不是找你買秘方,是想找你買調料。」
她停頓了一下,復又說道:「我從小便跟著父親在蘇宅做活,二十多年的時間相處,知道照顧蘇煜絕不是什麼輕鬆差事,如今你挑起了這個擔子,也挺不容易的,我很佩服你的勇氣,我想讓你賺錢。」
唐錦翊把鍋邊沾著的湯汁擦乾淨,把鍋蹲在一個特製的小爐子上,接著,打開了底部的通風口,點燃了裡面的燃料。
他的動作慢悠悠的,看上去挺冷靜,給人的感覺似乎是在考慮剛剛聽到的問題。
事實上,他的心裡已團成了亂糟糟的一坨。
自從蘇煜跟管家走後,他腦子裡總是不自覺的浮現出許多設想,而他的心情也一直跟著那些設想緊張和擔憂。
忙了一天,那個身影好不容易才隱沒在腦海的一個黑暗的小小角落,卻沒成想碰上的人一個接一個的提起,仿佛在時時刻刻提醒他,他倆有婚約,他是他的人……
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第八十八章
「這味料你專供我局,價格隨便開。」