晚上接近九點，簡兮把所有剩下的葷菜和素菜打包帶給樓上的一位單親媽媽，之前小朋友回來等門的時候，簡兮在樓下陪著小朋友，其實也不算陪吧，就是小朋友在那裡安安靜靜的看課本，簡兮在邊上發呆，偶爾回答一下小朋友的問題。
其實簡兮是個不太喜歡小朋友的人，但是這個小孩兒太乖了，看著都讓她有點憐惜的感覺，後來簡兮見到她們都會打個招呼，小朋友在簡兮面前也漸漸活潑。不過這位媽媽挺要強的，雖然收入不是很高，但不太願意被大家幫助，可能是害怕成為大家公認的弱者之後會讓小孩不自信或者家裡也會有其他方面的挑戰吧。
反正單親媽媽真的不容易，簡兮也尊重她們的想法，但今天剩的這點菜拿過去她們應該會接受的。
剛剛在店內盤收益的時候，發現還不錯，第一天就有1000以上的收入了，當然成本也不低，基本上每一單都送了素菜，這個送素菜的活動簡兮定的是開業一周內都有，到時候還要吸引一波中學生的。
第二天簡兮招的另外一名店員——梁坤按照約定來到了店裡，這兩天他臨時回去是因為爺爺摔跤了，這孩子是被爺爺奶奶帶大的，父母在外出打工的時候發生了事故，當時賠償金也不多，農村出生，讀到職高之後家裡條件困難，自己也覺的沒有太多讀書的天賦，就直接出來打工了。
簡兮是他的第三個僱主，前兩個一個因為經營不善倒閉了，一個是突然房子拆遷去當包租公了，經歷了一年的打工，梁坤已經沒有當初剛離開校園的跳脫，所以之前爺爺生病的時候，梁坤提出來想要請假回家的時候有點不好意思，但也非常堅定，做好了老闆不同意就要直接離職的準備。
沒想到簡兮二話不說就同意了，甚至還提前預支了半個月的薪水給他，怕他家裡錢不夠用。照顧了爺爺兩天，拜託村裡的親戚們幫忙照看，在爺爺好好工作的囑託下，梁坤懷著滿心感激來到店裡。
之前簡兮和鄭鐸定下他之後，他也跟著一起做了不少事情，簡兮培訓了他們一些簡單的接待顧客以及食品處理的要求。
簡兮選擇他兩重要的原因就是這兩個男生都很愛乾淨，做餐飲的如果找了平時比較邋遢的人，非常容易出現衛生問題，簡兮懶得麻煩，直接找了兩個根據觀察本身就非常愛乾淨的兩位當店員。
新的一天，雖然好奇的人少了很多，但已經有了回頭客，早上一位穿著短袖的阿姨來到店裡，直接點了一堆葷菜，說是她家嘴刁的小孫子昨天還哭唧唧說沒有吃兩口就沒了。
昨天正好家裡來了一波客人，為了招待，阿姨嘗了這裡的菜覺得不錯就買了點葷菜和量比較多素菜回去待客，沒想到桌上最受歡迎的就是這家的滷味。
為了哄孫子，答應了他今天還要買的，而且還是肉肉，不要蔬菜，不過阿姨也樂意，自家孫子但凡食材有點不新鮮直接不吃第二口，她昨天嘗了，確實感覺就是食材本身的味道，不像加了什麼添加劑的樣子。