寧磊一派淡定自若,「哥哥不用擔心我,我正好能靜下心,這未嘗不是一件好事。」
寧奶奶去世才一個月,花嬸兒隔著牆頭來告訴寧瀾寧爺爺把他請的婆子攆走了,自己買了個丫鬟。
寧瀾還有些傻呆呆的沒反應過來,「那婆子照顧的不好嗎,他怎麼捨得自己花錢買丫鬟了?」
花嬸兒一臉嫌棄,「什麼丫鬟,哪有四十多的丫鬟,不過是為了好聽才這麼說的,說直白點就是買了個續弦,髮妻剛過世,哪能招搖!」
寧瀾搖頭,說到底寧爺爺想找個伴是情理之中的事,不過這也太著急了些,找的也太年輕了。村里人原本對他的同情變成了巴掌啪啪啪打到自己臉上,這下議論的別提多難聽了。
大概無牽無掛就是比常人想的開吧,唯一在世的孫子早撕破臉了,手中的錢留著還不如自己揮霍了,再說寧爺爺的年紀日子往前是看到頭的,盡情享樂一番才算不虧。
寧瀾想通了也無所謂,只要他不在自己眼前作妖,一切都隨他去。
作者有話說:
今天掉落七章,謝謝支持,也提前祝各位小可愛們新年快樂,身體健康,心想事成!
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第77章
天一日一日的冷了, 俗話說,大雪醃肉,小雪醃菜,寧瀾反正閒著無事, 叫知禮買來許多菜並幾隻罈子, 打算做醃菜來吃。
霜打後的白菜蘿蔔更加甘甜,做醃菜這兩樣是少不了的。
寧瀾先做了食香蘿蔔, 蘿蔔切成骰子大小的方塊, 每十斤用五兩鹽醃漬一夜, 次日濾去水分後放到太陽下曬乾。然後切薑絲、橘絲、大小茴香一起拌勻,把煮的滾燙的醋澆到蘿蔔上, 再曬乾就可以收起來儲藏了。
白菜做成鹽醃的,削去根、剝去發黃的老葉,洗淨控干水分。每十斤白菜,需用食鹽六兩, 甘草隨意。
準備乾淨的罈子, 壇中不能有生水,把鹽撒到白菜根上分出葉子的地方, 一一擺到壇中, 接著加入少量蒔蘿,用手按壓結實。每放半瓮白菜, 擱入數粒甘草,瓮裝滿後, 用石頭蓋在上面壓實。
白菜醃三天後, 把壇口朝下, 濾出滷水, 把菜挪到其他乾淨的容器裡面, 剛剛濾出的滷水重新澆到白菜上,過七天,再重複以上步驟。