裴宴最後看到小伍這邊。
剛才還面無表情，現在卻忍不住皺了下眉。
這菜備的，明顯能看出來基本功都不怎麼合格，除去蔥姜蒜還算可以，剩下的，需要切絲的粗細不均勻，需要切片的厚薄不一，跟其他人的水平明顯差了一大截。
裴宴記得……所有幫廚，都有至少三年的工作經驗。
這人是怎麼回事。
以防萬一，問道：「你是新來的？」
小伍一皺眉：「我在南金玉待了兩年了。」
「是麼。」裴宴不置可否，只回到第一個衛蔚面前。
衛蔚緊張得要命，不住吞口水。
裴宴：「備菜做得不錯，都合格了，不過複雜涼菜基本不合格。」
果然如此，衛蔚欲哭無淚。
裴宴耐心指出沒一道的問題，衛蔚有樣學樣掏出手機記筆記：「不過，這個涼拌豆芽菠菜，還有傷心涼粉合格了。跟你師父再學兩天，之後這兩道就是你的了。」
衛蔚眼睛發亮，差點跳起來：「謝謝裴廚！」
雖說他們做幫廚的，只要上面二廚、大廚願意，也能偶爾接觸到非自己範圍內的菜品。
但是，按照裴宴的意思，這兩道，就是固定分給她的了！這代表，她得到了裴宴認可，以後碰其他涼菜甜點，甚至是主菜的概率也變大。
「哎？」忽然意識到什麼，衛蔚懵道，「您怎麼知道我師父是我師父？」
裴宴只一笑，沒回答，繼續去看下一道。
跟衛蔚一樣挑戰其他菜的另一個幫廚，比衛蔚還是差了點，沒有合格的。
他似乎也早有準備，不算太失落。
其他幫廚，能力都差不多。
唯獨最後這個膚色黑的：「基本功都不合格，無論是刀工還是調味都差得要命。本以為你是剛招進來的新人，沒想到竟然已經來了兩年……這兩者和天賦無關，純粹是態度問題。」
她話語冷淡，轉過頭：「呂經理，麻煩擬一份辭退合同，我的後廚不需要廢物。」
小伍一愣。
他因為是呂經理的親戚，後廚其他人雖說不至於多捧著他，但是對他也向來好聲好色。
到南金玉以來整整兩年，從來沒有吃過這麼大的掛落，本就黝黑的臉漲成黑紅色，不服氣道：「你胡說八道什麼？我確實因為學廚時間比較短，能力比不上別人，但也壓根沒有你說的這麼差好不好？我看你是為了給我們一個下馬威，故意雞蛋裡挑骨頭吧！就好像胡叔的東坡肉——東坡肉是原來南金玉就有的菜色，胡叔以前做的從來沒有任何人說過不好，你還說什麼汁不夠濃稠。呸，放屁！」
這話一說，其他幫廚也面面相覷，覺得這話不是沒有道理。
的確，東坡肉是南金玉原本就有的菜色，甚至可以說是胡叔最拿手的菜色之一。